米の研ぎ汁ダイエット「ライスゼンピック」がアメリカではTikTokでバズる（シェリーめぐみ）

米のとぎ汁は栄養素が詰まっている（Ｃ）iStock

【ニューヨークからお届けします】

　アメリカで、糖尿病薬転じて画期的なダイエット薬にもなった「オゼンピック」が大ヒットという記事は、これまでに何度か書きましたが、今度はそこから名前を取った「ライスゼンピック」がネット上でバズっています。その正体は、米の研ぎ汁から作られている、ホームメードの飲み物です。

　TikTokに大量に上がっているライスゼンピックの作り方は、まず適量のお米を器に入れ水を注ぎ、10分から一晩起きます。それを濾してライム1個を絞り入れて完成。これを毎朝飲むことで、オゼンピックと同じように食欲が抑制され、痩せる効果があるというのです。

　では本当にこれでオゼンピックのように劇的に痩せるのでしょうか？　専門家の答えは「ノー」です。

　しかし、このライスゼンピック、意外と健康に悪くないようです。

　まずライムジュースはビタミンCが豊富で、免疫を高めるだけでなく、肌の健康にも有益。さらに、心臓機能を調節するカリウムと、細胞の成長を促進させる葉酸も含まれています。

　また米のとぎ汁はでんぷん質の液体で、イノシトール、フェルラ酸、アラントインなど、抗酸化作用や抗炎症作用で知られる栄養素が詰まっています。

　さらにレジスタントスターチ（体内で消化されないでんぷん）やオリゴ糖などのプレバイオティクス（水溶性食物繊維）が消化を助け、満腹感を促します。これらの繊維は便通を整え、腸の健康をサポートするため、体重管理を助ける可能性もあるとのこと。

　つまりオゼンピックのように急激に痩せる効果はなくても、少し前に紹介した人気のプレバイオティクス入り炭酸飲料と同様に、腸を整えるなど健康には良い飲み物のようです。今後このトレンドがどこまで続くのか？　果たして日本にも入ってくるのか注目です。

（シェリー めぐみ／ジャーナリスト、ミレニアル・Z世代評論家）