屋台で食べられる 子豚の丸焼き
Global News Asia / 2015年3月5日 11時0分
2015年3月4日、屋台が充実しているタイは景気のよさから食文化に広がりを見せており、これまでタイ料理ばかりだったものにステーキやパスタ、日本のたこ焼きや寿司なども登場している。
そんなタイの屋外飲食でオススメしたいのが子豚の丸焼きだ。中華料理で食べるような料理が本格中華レストランよりも安く食べることができるので、タイ在住日本人の中でも知る人ぞ知る人気スポットになっている。
場所はBTSチョンノンシー駅を南下した交差点そばにある「ラチャナントリー・シーフード」だ。店名からもわかるように、本来はタイ式シーフードを食べる店なのだが、子豚の丸焼きの方が外国人には有名になっている。
食べ方は2通りある。まずは「ムーハン(子豚の丸焼きの意)」だ。パリパリに焼いた皮を食べ、残った肉はからあげやバジル炒めなどのタイ料理にしてもらう。プレーン饅頭の「マントー」もあるので、脂っこさはあるもののさっぱりと食べることができる。
もうひとつは皮も肉も一緒にぶつ切りにしてさらに盛ってもらう「ムーハン・ホンコン」がある。こちらもおいしいく、肉の調理法を指定する手間が省けるのでいいのだが、やはりオススメは皮をまず食べてからにしたい。肉は子豚だけあってやわらかく、思い出のひと品になること間違いなしだ。
店名 : Rachanantri Seafood
料金 : ムーハン1450バーツなど
【執筆 : 高田胤臣】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ダイエット中に中華なんて食べられるの?500kcal以下の中華メニュー7選【太らない夜ご飯献立】
Woman.excite / 2024年7月24日 6時0分
-
台湾の夜市で“せんべろ“チャレンジ 円安でも安くてビールに合う屋台料理はこれでした
ASCII.jp / 2024年7月17日 7時30分
-
タイ料理ってどんな感じ?実は辛いものが苦手なライターが、短期滞在中に食べていた料理をご紹介!
日刊大衆 / 2024年7月15日 21時30分
-
【別府温泉 杉乃井ホテル】猛暑に負けないスパイシー料理や親子で楽しい縁日コーナーがディナービュッフェに登場!夏限定メニューは8月末まで
PR TIMES / 2024年7月12日 14時15分
-
【未知なるフィリピン美食新時代③】 ジャングルを抜けてたどり着く ネグロス島のファインダイニング
CREA WEB / 2024年7月4日 11時0分
ランキング
-
1交流拡大へ安全確保要請=駐中国大使、山東省トップと会談
時事通信 / 2024年7月30日 20時40分
-
2ロシア爆撃機が日本海飛行=鈴木宗男氏のモスクワ訪問中
時事通信 / 2024年7月30日 23時11分
-
3「中国を念頭に」表現控えて 呉中国大使、日本報道に苦言「中国ばかり見る必要ない」
産経ニュース / 2024年7月30日 16時55分
-
4レバノン首都を空爆=ヒズボラ軍事部門幹部を殺害か―イスラエル
時事通信 / 2024年7月31日 7時25分
-
5プーチン自らテスト飛行して見せた核戦略爆撃機がのちに墜落、欠陥隠し疑惑も
ニューズウィーク日本版 / 2024年7月30日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)