【ラオス】増え続けるビエンチャンの和食店
Global News Asia / 2016年2月2日 11時0分
2016年2月2日、ラオスの首都ビエンチャンも和食店が増えている。ラオスはタイのテレビ番組をそのまま放映しており、タイのブームがやや遅れてラオスに入ってくる。
2012年前後から徐々に多くなってきており、好景気によるラオス人富裕層の増加で、その人気に拍車がかかっている。
といっても、3600店はあるといわれるタイの飲食店の数と比べたら、ラオスのそれはまだまだ少ない。ビエンチャンにある和食店の数も20軒あるかないかという程度だ。これでブームとは言えないかもしれないが、在タイ邦人が6万4285人と比べ、ラオスの在住日本人は677人(共に外務省発表の平成26年10月1日時点の在留届提出者数)しかいない。その中では結構多くなってきている方ではないだろうか。
ビエンチャンで最初の日本料理店、今からおよそ15年前くらいだ。当時は首都でさえも信号がなく、そもそも車が少なくてビエンチャンは渋滞のないような街だった。その頃から今でもあまり変わっていないのが、食材の仕入れ環境だそうだ。ある日本人飲食店店主が語ったところによると、「経費のためにはできるだけ現地の食材を使わなければなりませんが、ビエンチャンでもいい食材はなかなか手に入りません。一般的な食材は隣のノンカイ(ビエンチャンに隣接するタイ国内の町)、和食用の食材はバンコクから仕入れています」
ラオスは海がない内陸国の上に日本からの直行便がない。現在でも食材がなかなか揃わないのはちょっとしたハンデになる。そのため、味に関しては日本やバンコクなどにはおよばない和食店も少なくない。
それでも客足がなくならないのは、ビエンチャンもほかの東南アジア諸国同様に好景気で、二束三文だった土地が日本円で数千万円以上の値がつくほどになり、土地成金が急増し、そんな彼らがタイのテレビ番組で放映される和食に飛びつき、それなりに高い料金でも苦もなく払っていくからである。
この現象は和食ブームが始まる以前のタイにも似ており、ビエンチャンの和食店はこれからレベルアップと淘汰が始まるのかもしれない。
【執筆 : 高田胤臣】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
貴陽とビエンチャン結ぶ7泊8日列車旅が運行開始―中国
Record China / 2024年5月9日 18時50分
-
東奔西走キャッシュレス 第50回 外国人には不便?タイのキャッシュレス事情
マイナビニュース / 2024年5月2日 12時57分
-
「日本人が多く住んでいる世界の都市」ランキング! 2位はタイの「バンコク」、1位は?
オールアバウト / 2024年4月28日 20時15分
-
【実例紹介】暗号資産専業投資家「税金ゼロ」を目指す海外移住戦略…タイ移住から1ヵ月のクリプト投資家のケース
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年4月19日 16時15分
-
「ビッグC」1号店がソフトオープン(ラオス)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年4月12日 1時5分
ランキング
-
1ロシア戦術核兵器の演習計画、プーチン氏「異例ではない」
ロイター / 2024年5月9日 20時18分
-
2「交渉でのイスラエルの立場を損ねた」イスラエル軍のラジオ局 バイデン大統領の“武器供与停止”示唆受け
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月9日 23時49分
-
3イスラエル首相、強硬姿勢崩さず 休戦交渉不調に終わる
ロイター / 2024年5月10日 7時31分
-
4台湾・頼清徳次期総統「台湾有事は日本有事」に「独立を図るものだ」と中国反発
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月9日 18時23分
-
5ガザへの支援物資空中投下、ハマスが中止要請 2人死亡受け
AFPBB News / 2024年5月10日 12時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください