【タイ食文化に触れる旅】タイ産・新感覚ワインは、スパイシーな味わいが魅力・注目度急上昇!
Global News Asia / 2018年1月24日 20時30分
2018年1月23日、マンゴツリーxタイ国政府観光庁x H.I.S.がタッグを組んだパッケージツアー『イサーン回廊をめぐる旅 バンコク・ウドンタニ・コーンケン&カオヤイ6日間』の参加者は、カオヤイワイナリー『PV Valley』を訪れた。
広大な敷地を持つカオヤイワイナリーは、昨年の世界的なコンクールでも金賞や銀賞を受賞するなど、フランス産やオーストラリア産とも違う、中間的な味わいが世界のワイン愛好家の注目を集めている。
適度な温暖差と肥沃な土壌が葡萄の生育にも最適。フランスよりも糖度の高い葡萄が収穫できるため、醸造時に砂糖を使用することなく最高のワインが出来上がる。(ビッグマネージャー談)
昨年は葡萄の花から実をつける時期に大量の雨が降ってしまい、生産量は前年比60%減の40%に留まってしまったが、葡萄のクオリティは前年と同じ。農薬をほとんど使用せず(カビ防止のため微量使用)最高品質の葡萄からスパイシーな味わいが魅力のワインが誕生する。
タイ料理との相性は抜群で、タイ国内でも認知が広がっている。この日は葡萄畑でタイの人気ドラマの撮影が3台のカメラを使用し、大掛かりに進められていた。
【編集 : LampangY】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
世界最大級の品評会で銀賞・銅賞を受賞した「安心院葡萄酒工房」のスパークリング&白ワイン
IGNITE / 2024年7月24日 9時41分
-
三和酒類の『安心院スパークリングワイン』『安心院ワイン シャルドネ イモリ谷』が世界最大のワイン品評会「DWWA 2024」にて銀賞を受賞
PR TIMES / 2024年7月22日 16時15分
-
北海道ワイン 創立50周年記念ワイン第二弾発売 - 「ワイン産地北海道」の恵みと歴史が育んだ4アイテム
共同通信PRワイヤー / 2024年7月12日 7時0分
-
世界の女性ワイン専門家に選ばれた日本のワイン・リキュール・日本酒・蒸留酒・シードル・ビールはこれだ!「第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール2024」6部門の【TOP OF THE BEST】発表
PR TIMES / 2024年7月1日 18時45分
-
グランメゾンのシャンパーニュをグラスで味わう。長楽館シャンパーニュフェアを2024年7月1日(月)~8月31日(土)に開催。
PR TIMES / 2024年7月1日 14時45分
ランキング
-
1フランス一部通信設備に破壊行為 ケーブル切断 26日との関連不明
ロイター / 2024年7月29日 20時22分
-
2ハリス米副大統領の偽動画拡散=Xでマスク氏、オーナー自ら規約違反か―米大統領選
時事通信 / 2024年7月29日 15時10分
-
3米カリフォルニア州で山火事急拡大、24時間で2倍に
ロイター / 2024年7月29日 10時27分
-
4「汚物風船戦争」は南北リアル戦争にエスカレーションか?
ニューズウィーク日本版 / 2024年7月29日 12時47分
-
5イスラエルが「ヒズボラ」拠点を空爆
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月29日 3時21分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください