ラオス「KFC唐揚げ食堂」ジューシーな秘伝の技が光る
Global News Asia / 2019年4月29日 11時0分
2019年4月、のんびりとした雰囲気に包まれるラオスの首都ビエンチャン、大手ファーストフードの出店は少なく昔からの個人食堂が多い。独自の創意と工夫で唐揚げを極めた店がある。KFC「KUVIENG FRIED CHICKEN(クービエン・フライドチキン)」だ。
2階と1階の調理場で、ドンドン鶏の唐揚げを作っている。冷房設備は無く鍋の周囲は45度を超える高温になる。
フライドチキンはポテト付きで、1本10,000キップ(約130円)。出来立てが運ばれてくるため、手掴みだとヤケドするほど熱い。衣は少し厚めだがジューシーなチキンの肉汁が口いっぱいに広がる。サクサク感は絶品。油はヤシの実油をブレンドして使用しているとの噂がある。キッチンにはタイの有名レストランと同じ名称の「SOM BOON 植物油」と書かれた18リットル缶が置かれていた。
お昼時は連日大混雑な為、11時30分前か、13時を過ぎてから来店するのがお勧めだ。
【編集 : KH】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【観戦メシにも】ガスト・ジョナサン・夢庵...9ブランドでテイクアウト商品が期間限定でお得になるよ~!
東京バーゲンマニア / 2024年7月26日 9時49分
-
【おぐらの唐揚げ】ざく切りネギがたっぷり絡んだ「ネギだく油淋鶏から揚げ」とピリッと胡椒が効いた人気No.1「柚子胡椒から揚げ」を7月19日(金)より期間限定で発売!
PR TIMES / 2024年7月19日 10時0分
-
【ケンタッキー】柑橘仕立て「和風バーガーズ」が新登場!爽快なドリンクも♪
イエモネ / 2024年7月18日 10時0分
-
【~重大告知~】伝説のすた丼屋 グランドメニューが“豪快”進化!お客様のご要望にお応えした新ラインナップも堂々登場!
PR TIMES / 2024年7月17日 14時15分
-
【KFCから夏限定の新作バーガーが登場!】夏にぴったりな柑橘仕立ての味わいが食欲をそそる「夏の和風バーガーズ」7月17日(水)から数量限定発売
PR TIMES / 2024年7月11日 14時15分
ランキング
-
1イスラエル占領地12人死亡 ヒズボラ攻撃か、報復宣言
共同通信 / 2024年7月28日 7時34分
-
2K2で日本人クライマー2人滑落 平出さんら安否不明、パキスタン
共同通信 / 2024年7月28日 11時12分
-
3ウクライナが秘密作戦か ロシアが米長官に警告と報道
共同通信 / 2024年7月28日 9時58分
-
4「現地住民に止められても」南米コロンビアの危険地域で動画撮影…韓国ユーチューバー、袋叩きに
KOREA WAVE / 2024年7月28日 7時0分
-
5世界遺産に「北京の中軸線」が選定 天安門事件の舞台「天安門広場」が含まれたことに賛否
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月27日 22時11分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)