【タイ】エビの踊り食いは酒のつまみにピッタリ=甘味とトウガラシの辛味がうまく調和
Global News Asia / 2014年8月3日 14時32分
2014年8月2日、バンコクの屋台で「クン・テン」という料理を買った。「クン」は「エビ」、「テン」は「踊る」という意味。要するに、エビの踊り食いである。
注文すると、水槽の中のまだ生きているエビを網ですくい、トウガラシ、レモングラス、ナンプラー(魚醤)などで和える。
それを持ち帰り用の袋に入れてもらったのだが、このときもエビはまだ生きており、袋の中でピチピチと跳ねていた。
味のほうだが、エビのほのかな甘味とトウガラシの辛味などがうまく調和しており、なかなかいける。酒のつまみに良さそうだ。
しかし、ちょっと気になるのは衛生面。水槽の水は少し濁っているように見えたが、大丈夫なのだろうか……?
【取材/撮影 : 小林ていじ】
この記事に関連するニュース
-
ビール寄り? レモンサワー寄り? 「金麦サワー」と中華料理を合わせてみた
マイナビニュース / 2024年10月15日 13時31分
-
愛媛県宇和島市の名物『太刀巻』作ってみた! 甘辛ダレを絡めて焼かれた太刀魚は日本酒との相性も抜群
ニコニコニュース / 2024年10月9日 17時47分
-
宇賀なつみ「病みつきになる~」 鮮度抜群なタコ×牛ユッケの韓国料理でお酒が進む!
ananweb / 2024年10月3日 21時0分
-
【サイゼリヤ】ハンバーグも、チキンも、エビも! 650円の欲張りセットのコスパが凄すぎる……!
オールアバウト / 2024年9月30日 18時40分
-
ダイエット中でも大満足!一皿200kcal以下【アジア料理20選】おうちで屋台気分!
Woman.excite / 2024年9月23日 6時0分
ランキング
-
1ネタニヤフ氏私邸狙いドローン=ヒズボラ発射か―イスラエル
時事通信 / 2024年10月19日 20時51分
-
2「ガザはこの世の地獄」毎日子ども40人殺害 国連
AFPBB News / 2024年10月19日 17時2分
-
3初のG7国防相会合、ガザでの即時停戦要求…国連レバノン暫定軍への支援も盛り込み共同声明採択
読売新聞 / 2024年10月20日 0時29分
-
4ロシアに派遣された「北朝鮮兵」の動画、ウクライナ当局が公開「露は捨て駒として使うつもりだ」
読売新聞 / 2024年10月19日 20時48分
-
5北朝鮮派兵なら「戦闘拡大」=ウクライナで会見―仏外相
時事通信 / 2024年10月19日 22時1分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください