【コラム】夏の活力に、犬鍋! 韓国
Global News Asia / 2022年8月25日 6時0分
2022年8月。他国の食文化にあれこれ言うのは極力避けたいものだが…犬も猫も、筆者は食べられない(あと、異常繁殖している「きょん」なるジビエも…「八丈島のきょん」を知っているので無理だ。くじらとサメとイルカは大丈夫、食べられる)。
韓国には、食用として飼育されている犬が50万匹以上(2月現在で、52万1121匹)いるという。国民の半分は、犬食をやめるべきだと声を上げるが、声をあげない半分の国民は食べ続けるとみられる。そこが食文化なのだ。
食用犬のファームは、1156軒(一軒あたり、約450頭)。販売する犬肉屋は、1666軒。屠殺されて消費される犬は、年間38万8000匹…例えは不適切かもしれないが、若鶏を好む人もいるし、親鶏も出汁を取るなどの需要が多い。好みだから。
放し飼いでのびのびと、良い餌を与えられて育てられた犬は、販売価格も高いだろうし、特売商品になる犬肉用は、犬自身が犬だと自覚することもない中で生まれ太陽を浴びることもなく化学飼料で成犬にされ出荷されるのだろう…そこも、鶏肉のシステムと変わらない。自国で犬肉を食べる習慣がないけれど、輸出品として外貨が入ってくればと言う国も世界のどこかにはあるだろうし…韓国での食用犬の飼育を禁じても、闇肉(病み肉の場合もある)は流通すると考えられる。
先進国だと胸を張る韓国では、あくまでも犬を食べない派の国民を選んで、食用犬の是非を問う。答えはもちろん「非(否)」だ。
世界の食文化に同調して、古来からの食文化がなくなるわけではない。ペットとしている犬は食べない、韓国ではこれしかないのかもしれない(昔の日本では、ペットのウサギやニワトリは、盆暮れのごちそうで、それで鶏肉が食べられなくなった人もいるのだから…)。
一言、「野蛮」では済まない問題なのかもしれない。
【編集 : fa】
この記事に関連するニュース
-
大統領も愛犬家! 韓国で「犬肉食」禁止へ...紀元前からの伝統も2027年で終わりに
ニューズウィーク日本版 / 2024年7月16日 14時47分
-
なぜ「うなぎビジネス」が盛況なのか “うなぎのぼり”が続きそうな3つの理由と大きな不安
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月10日 6時10分
-
「商品にならないから始末」悪徳ブリーダーの手口 法改正後も犬猫を"平気で捨て、殺す"止まらず
東洋経済オンライン / 2024年7月7日 12時30分
-
韓国で犬の丸焼きを食べた?米大統領選候補の写真が物議=韓国ネット「なぜ犬肉を食べて問題に?」
Record China / 2024年7月5日 19時30分
-
「犬肉食が韓国で禁止、中国人の受け止めは」日本の報道に中国ネット「韓国人客の来訪大歓迎」
Record China / 2024年6月26日 21時0分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2本田翼〝CM露出減〟の謎 ランキング常連、ドラマでは変わらぬ活躍ぶりも「契約本数が減った要因」と気になる動き
zakzak by夕刊フジ / 2024年7月18日 6時30分
-
3長嶋一茂、「モーニングショー」で玉川徹氏「発言」に苦言「間違えたことをちゃんと認めてください」
スポーツ報知 / 2024年7月19日 10時8分
-
4「たかがタバコで何を騒いでいる」 猪瀬直樹氏、喫煙疑惑「体操女子」19歳・宮田笙子に私見「こんな些細なことで19歳の夢を潰すつもりか」
J-CASTニュース / 2024年7月19日 10時54分
-
5ひろゆき氏「芸人でつまんないヤツは誰?」カジサック「最悪や…」実名をポロリ
スポニチアネックス / 2024年7月18日 22時21分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください