【コラム】給食で、世間の味を知るものだが…韓国
Global News Asia / 2022年12月9日 14時0分
我が家は商売をしていたこともあって、食堂か! っていうくらい毎食祖母が賄っていた。週に2回は、ちくわの入ったカレーで、激辛。たった一人の子どもである筆者はどう考えても食べられず、週2は白飯と梅干と水だった。たまに母が「お子様カレー」のルーを買ってきて作るのだが、通りかかった祖母がカレー粉を必ず足すので、甘くはなかった。小学校に入って、給食のカレーを恐る恐る食べた時「この世にこんなうまいものがあったのか!」と人生が楽しくなった。そう、子どもは家の常識ではなく、世の中の味覚を給食で学ぶものだ。
韓国済州島の幼稚園と小学校の一貫教育校で「給食の献立が辛すぎて、子どもたちがいつもお腹を減らしている」問題が起きた。特に幼稚園の方が残す確率が高かった。
メニューには、スンドゥブチゲ(おぼろ豆腐の辛いスープ)、チャンポン(唐辛子粉がふんだんに入った韓国ならではのチャンポン。日本の長崎名物のチャンポンとは別物)、キムチチャーハン(辛めのキムチが入っている)。チョンガクキムチ(小ぶりの大根をそのままキムチにしたもの。…教育上よろしくないが、大根の形が短小と揶揄されるブツに似ていて、そのためにいつまでも独身の男性を指す)、カクテキ(大根をサイコロ切りしたキムチ)…辛いのが大好きな大人でも翌朝は大騒ぎになる状態だが、まだ味覚が発達していない子どもには、拷問のような料理たちだ。
学校側は、一度に大量に作るので一人一人の味覚には合わせられないと述べる。いや、メニューを大人にしないで、それこそ日本の小学校の献立表を盗んで、子ども味にすればいいだけの話ではないか。韓国だからと言って、どの料理にも唐辛子粉をふんだんに使わなければならないという法律でもあるのか? 。
保護者達は、人権侵害とも言っている。国家人権委員会は、辛さは主観的に感じる部分と言い張り認めない。
子どもの時の味覚って大切だよな。甘くなくても、素材のおいしさを薄味で食べさせる。作る手間はさほど変わらないのに。
【編集 : fa】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
日本人が知らない「韓国の辛いもの」事情! 店員の言う「辛くない」をうのみにするとキケンな理由
オールアバウト / 2024年7月18日 21時50分
-
もう1品プラスして食卓を豊かに!エビマヨと一緒に食べたいおすすめの献立8選
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月2日 9時0分
-
実食レポ付き【成城石井】ピリ辛アレンジおすすめ9選!
イエモネ / 2024年6月30日 15時0分
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
-
猛暑を吹き飛ばせ!暑い夏にぴったりな激辛メニューが勢揃い!アークヒルズエリア「夏の激辛グランプリ2024」開催
PR TIMES / 2024年6月25日 13時15分
ランキング
-
1妊活で体調不良続く妻の看病に「僕の気が滅入る」ブログで愚痴る夫に「もう時間の問題」厳しい声
週刊女性PRIME / 2024年7月18日 18時0分
-
2ひろゆき氏「芸人でつまんないヤツは誰?」カジサック「最悪や…」実名をポロリ
スポニチアネックス / 2024年7月18日 22時21分
-
3「持ち運び用の最適解...」無印の"990円"充電器、価格以上の優秀さだった。
東京バーゲンマニア / 2024年7月18日 20時8分
-
4Q. スイカの皮は食べられますか? 【管理栄養士が回答】
オールアバウト / 2024年7月18日 20時45分
-
5百条委提出の音声データにイチゴや塩の受け取りも示唆する発言 兵庫知事、相次ぎ受領か
産経ニュース / 2024年7月18日 21時46分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)