【Love the Philippines】ダバオで人気の「奇跡の果実」フレッシュ・カラマンシー

フレッシュ・カラマンシー　ジュース　ハチミツ入り

　2023年9月、フィリピン・ミンダナオ島のダバオ市では、カラマンシーという小さな柑橘類が人気を集めている。カラマンシーは、シークワサーやすだちに似た酸味と香りが特徴で、料理やドリンクに使われるほか、美容や健康にも効果があるとされる。

　カラマンシーは、ビタミンCがシークワーサーの約4倍以上も含まれており、風邪や疲労回復に効果的だ。また、フロレチンなどのポリフェノールも豊富で、美肌やダイエットにも良いと言われる。

　カラマンシージュースは、カラマンシーの果汁を水やお湯で割って飲むだけでなく、ミンダナオ産のハチミツなどと混ぜてアレンジすることもできる。

　「カラマンシージュースは、毎朝飲んでいます。のどにも優しいし、元気が出ます」と話すのは、ダバオ市内のスーパーで働くアナさん(25歳)だ。「はちみつを入れると、甘酸っぱくて美味しいですよ」と笑顔で教えてくれた。

　カラマンシージュースは、スーパーやコンビニなどで手軽に購入できるほか、自宅でも作ることができる。カラマンシーの木は、日本でもインターネットなどで購入できるので、挑戦してみるのも面白いかもしれない。

　カラマンシーは、「奇跡の果実」と呼ばれるだけあって、多くの人々に愛されている。
【編集 : Eula Casinillo】