【フィリピン】バナナ出荷工場訪問ーミンダナオ島オサミス発信
Global News Asia / 2024年4月25日 19時0分
2024年4月、隣家に住む牧師、サブラバスさんの案内でオサミス市クラリンタウンのベルナド山に向かいしました。舗装はされている道ですがかなりの急坂を20分程走った所に、大規模なバーナード・バナナ・ファームがあります。
訪問したファームは、植えたばかりの小さなバナナの木でしたが壮大な眺めでした。このバナナ出荷工場では日本や中国にバナナを輸出しています。工場には2つの水槽があり、バナナを房ごとに切り分けて洗剤で洗っていました。
目視でバナナを検査して少しでも傷が有るものは取り除かれます。建物の外に規格外として置かれたバナナが山積みになっていました。このバナナはフィリピン国内で食べられます。
収獲したバナナは箱詰めされ船で10日から20日ほどかけて日本へ運ばれます。バナナが熟成しないように13〜15度に温度管理がされ、バナナから発生する成長ホルモン・アセチレンガスを除去するなど管理された状態で運ばれます。一部では冷凍され、バナナの熟成を一時停止させ輸送中品質を保ちながら日本に届けられます。
日本で販売される黄色いバナナは、ほとんど熟成後に黄色くなるように熟成室でエチレンガスを使って管理されます。同じバナナを工場から食べきれないほど頂いたのですが、高温多湿の関係で黄色くなる前に一斉に熟成して痛んでしまいました。
【執筆 : オサミス市在住14年目・上野浩一】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【2024年版】お菓子以外の北海道土産27選!甘いものが苦手な人に喜ばれるお土産
北海道Likers / 2024年4月30日 14時0分
-
熊本の企業が大阪の地でサステナビリティ農業改革を起こす!
PR TIMES / 2024年4月24日 19時15分
-
“フルーツでスマイルを。”お届けするDole 「Dole台湾パインフェア」を全国で実施
PR TIMES / 2024年4月19日 17時15分
-
“フルーツでスマイルを。”お届けするDole Mottainaiフルーツを使用したドリンクやフードを提供する Doleフルーツスマイルスタンドの汐留横丁店を期間限定オープン
PR TIMES / 2024年4月18日 18時45分
-
ジェトロ、インド水産物バイヤーを三重、東京に招聘(インド、東京、三重)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年4月8日 0時0分
ランキング
-
1中国軍機、照明弾で豪ヘリ妨害=高度差60メートル、「危険」と抗議
時事通信 / 2024年5月7日 9時36分
-
2プーチン大統領の就任式、日本は出席せず=林官房長官
ロイター / 2024年5月7日 16時44分
-
3アメリカの大学で広がるガザ抗議デモ、社会への不満が根底か…大統領選の争点に
読売新聞 / 2024年5月7日 5時0分
-
4イスラエル軍、ラファ検問所のガザ側掌握と発表 支援の重要拠点
ロイター / 2024年5月7日 17時49分
-
5プーチン大統領、通算5期目の就任式…6年の任期全うならスターリンに匹敵する統治期間に
読売新聞 / 2024年5月7日 18時48分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください