桜井うどん:太いめんと強いコシが特徴の富士吉田名物「キャベツのうどん」(いきなり!黄金伝説。)

ぐるなび / 2013年9月2日 18時10分

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桜井うどん

8月29日の「いきなり!黄金伝説。」(テレビ朝日系、毎週木曜午後7時)の2時間スペシャルで、お笑いコンビ「ココリコ」の田中直樹さん、漫談家の綾小路きみまろさん、タレントのローラさんが、山梨県富士吉田市の「桜井うどん」を紹介した。

 「富士山をぐるっと1周 おすすめグルメ&スポットベスト32を食べ尽くす」という企画で、一行は桜井うどんを訪れた。太いめんと強いコシが特徴の吉田うどんは富士吉田名物となっており、周辺にはうどん店が60軒以上あるという。今回ランキングに入った「キャベツのうどん」は「のどごしで味わうだけでなく、コシと粉を味わってもらいたい」と店主は話した。煮干しベースのダシにみそとしょう油を合わせた昔ながらのスープとなっている。

 「モチモチしている」と綾小路さんから声が上がり、ローラさんは「うどんにキャベツがうまくからまっていて食べやすい」とコメントした。

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