Ms.OOJAが紹介するメニュー「ツチノコ」 その正体は?

ぐるなび / 2013年11月8日 19時10分

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よろにく

11月6日の「PON!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前10時25分)で、女性シンガーのMs.OOJAさんがめずらしい食べ物を紹介するために、東京都港区にある焼き肉店「よろにく」を訪れた。

 Ms.OOJAさんが紹介したいという食べ物は、「よろにく」で提供している「ツチノコ」というメニュー。テーブルに運ばれてきたのは赤身の肉で、その正体は牛の腰の内側にある肉の部位。牛1頭からわずか800グラムしかとれない非常に貴重な部位で、“幻”という意味合いを込めてこの店のオリジナルの呼び名として「ツチノコ」と名付けられたという。メニューにも載っておらず、値段は時価だという。

 ツチノコを食べたMs.OOJAさんは「おいしい! ホロホロとほぐれていくような感覚。赤身のおいしさとほどよい脂身で、肉のおいしいところを味わっている感じです。味のアベノミクス!」と絶賛した。

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