船越英一郎さん行きつけの店でいただく比内鶏を使った絶品焼き鳥

ぐるなび / 2013年11月14日 17時10分

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焼鳥・草鍋 鳥山居

11月12日の「7スタライブ」(テレビ東京系、毎週月~金曜午前9時28分)では、「マイライク!」コーナーに俳優の船越英一郎さんが出演し、行きつけの店だという東京都世田谷区の焼鳥店「鳥山居」を紹介した。

 船越さんは、たまたま散歩の最中に見つけて以来お気に入りという「鳥山居」にテレビ東京の野沢春日アナウンサーを連れて訪れた。同店では比内地鶏の焼き鳥を堪能することができ、2人も比内地鶏を使った「ササミ」と「皮」をいただくことにした。船越さんは、見た目もあざやかな「ササミ」を、「これがウマいんだよ、驚くよ」と勧めた。比内地鶏は日本三大地鶏の一つに数えられ、加熱しても固くなりすぎず、かむほどに濃厚な味とコクが際立つという。

 改めて「ササミ」をいただいた船越さんは、「うーん、絶品!ソフトなかみ心地と、あふれんばかりの肉汁がね」と絶賛。野沢アナも「炭火の香り、そしてこの柔らかさ、最後にわさびがキュッと。めちゃくちゃおいしいですね」と感心していた。

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