パリパリ食感で人気の高知の名物ギョーザ ビビる大木&篠田麻里子も絶賛

ぐるなび / 2013年11月29日 21時10分

11月27日の「PON!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前10時25分)で、ロックバンド「Aqua Timez」のドラムスのTASSHIさんが、東京都渋谷区にある「えびすの安兵衛」を紹介した。

 同店は、恵比寿駅から徒歩5分のところにある、バンドの地元、高知名物のギョーザが食べられるギョーザ専門店。本店は高知市内の長さ40メートルもある屋台で、お客さんでいっぱいになる人気店だという。

 オススメは「焼ギョーザ」。鶏がらスープでギョーザを蒸し、そこに熱々の油をたっぷりと注ぐと、まるで揚げギョーザのようなパリパリの食感になるという。TASSHIさんは、「とにかく皮がパリパリ。何個でもいけちゃう。ご飯のお供というよりもお酒に合うギョーザです」と紹介した。

 スタジオでは、司会のビビる大木さん、篠田麻里子さんらが試食した。大木さんは「食感がたまらんね、これは」とコメント。篠田さんも「パリパリ。むっちゃおいしい!」と絶賛した。

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