パンチ佐藤が一日限定5食の「ビーフシチュー」に感動

ぐるなび / 2013年12月12日 12時10分

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ママの森たむら亭

12月10日の「大人の極上ゆるり旅」の再放送(テレビ東京系、午前11時35分)で山梨県を旅するタレントのパンチ佐藤さん、佐藤華純さん親子が山中湖村の「ママの森たむら亭」を訪れた。

 2人がやって来たのは、およそ80年前に建てられた古民家を改築したレストラン。山深い森の中にひっそりと立ち、風格ある茅ぶき屋根が特徴だ。山中湖越しに富士山を一望できるテラス席が人気。同店の名物は一日限定5食の「ビーフシチュー」で、とろとろになるまでじっくり煮込んである。華純さんはシチューにスプーンを入れただけでトロッとする触感に驚いていた。口に運び「柔らかい」と言うと、店主が「素材の味が、自分たちでおいしくしてくれというぐらい、ひたすら時間をかけて煮込む」と説明した。

 パンチさんはシチューにバケットを浸して食べると「おいしい。最高の景色でおいしい料理が食べられて幸せ」とコメント。同店では、ほかにも親しみやすい家庭料理から旬の食材をぜいたくに使った懐石料理まで幅広いメニューが堪能できる。

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