80代女性が作る絶品「とうふラーメン」を太川陽介と早見優らが大絶賛

ぐるなび / 2014年1月6日 13時10分

12月30日の「にっぽん!いい旅」の再放送(テレビ東京系、午前8時半)で長野県・小布施を旅し、タレントの太川陽介さん、早見優さん、中島史恵さんの3人が「米龍」(長野県山ノ内町)を訪れた。

 年季の入ったメニューのディスプレーがある同店は、温泉街の裏路地で80代女性2人が営むラーメン店。3人は名物だという「とうふラーメン」を注文。麻婆豆腐があまり知られていないころに始めたため、豆腐ラーメンという名前になったと店主は説明した。ラーメンは、味つけした豆腐とチャーシューとひき肉をラーメンに乗せた見た目はシンプルなものとなっている。早見さんは「初めて見た」と驚いていた。

 早見さんは豆腐とスープを味わうと「おいしい。辛さがちょうどいい」と感想を述べた。太川さんもと中島さんもおいしさのあまり、コメントするのを忘れてラーメンを食べ続け、中島さんはラーメンとスープのからみ具合に感心していた。冬が寒い地域だけに、とうふラーメンは人気があると店員は語っていた。

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