オーガニック小麦にこだわったフレンチトースト

ぐるなび / 2014年4月4日 12時10分

4月2日の「グッド!モーニング」(テレビ朝日、毎週月~金曜午前4時55分)で「新食感フレンチトースト」を特集し、東京都港区のベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン 表参道店」を紹介した。

 地下鉄・表参道駅から徒歩2分ほどの同店には、カンパーニュタイプのパンを使用した新しいフレンチトーストメニュー「オーガニック小麦のフレンチトーストwithメープルシロップ、生クリーム」がある。

 同フレンチトーストは、ニューヨークのパティシエが考案したもので、なにもかけずにそのまま食べると甘さ控えめで、ほのかな酸味も感じられる。またメープルシロップをかけることで、しっとりした甘さになり、生クリームも添えられているため、一つのフレンチトーストで三つの味を楽しむことができる。

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