自由が丘老舗洋菓子店の元祖モンブラン 久本雅美、今井華らが絶賛

ぐるなび / 2014年4月7日 17時10分

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モンブラン

4月4日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、お笑いタレントの久本雅美さん、お笑いコンビ「タンポポ」の白鳥久美子さん、川村エミコさん、モデルの今井華さんが、自由が丘にある人気スポットを巡り、「モンブラン」(東京都目黒区)を訪れた。

 「モンブラン」は、東急線・自由が丘駅から徒歩1分のところにある老舗の洋菓子店。一行は、80年前から変わらないというモンブランを味わった。同店のモンブランは、スポンジケーキの中に甘露煮の栗をまるごと入れ、「おだまき」という和菓子職人が使う道具で、栗のペーストを、円を描くようにケーキの上にしぼり出して仕上げたもの。

 久本さんは、「栗が本当に生かされている。栗のうまみと甘み、そして生クリームがほどよい感じ」とコメント。今井さんも「登頂しました!」と笑顔で答えた。白鳥さんは、「栗を甘露煮にしているよさがすごく出ています。日本人が食べやすいっていうのがすごく分かる」と絶賛した。

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