特製極太麺2玉に背脂3回の「爆盛 油脂麺」

ぐるなび / 2014年4月10日 15時10分

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平太周 味庵

4月8日の「火曜サプライズ」(日本テレビ系、毎週火曜午後7時)で、タレントの石塚英彦さんとゲストの女優・剛力彩芽さんらが五反田にあるラーメン店「平太周 味庵」を訪れた。

 オススメという「爆盛 油脂麺」は、丼に入れた秘伝のタレに「青森にんにく」と植物油を足し、動物油(背脂)を豪快にかけていく。特製の極太麺2玉を盛り、タレと麺を絡ませ、さらに背脂をかける。煮卵とチャーシューをトッピングして仕上げに背脂をもう一度かけるのを見て、剛力さんは「3回!?」と驚いていた。

 石塚さんは「背脂がきついのかと思ったらコクがあってまろやか」と満足そう。粉チーズやタバスコ、ラー油など味を変えられる九つの調味料が使い放題で、石塚さんはマヨネーズをトッピングすると、「ナイス酸味! 急にさわやかになった」と絶賛した。

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