深夜1時から3時間しか食べられない! 絶品「白とんこつらーめん」

ぐるなび / 2014年6月2日 16時10分

5月28日放送の「お願い!ランキング2部」(テレビ朝日系、毎週月~木曜深夜1時56分)で深夜にオープンする大人気店を特集し、ライターの相沢あいさんが、ラーメン店「がむしゃら 東京中野店」(東京都中野区)を訪れた。

 同店は深夜1時から3時間だけオープンするお店で、実は深夜0時までは「無鉄砲 東京中野店」として営業している。濃厚な「無鉄砲」のとんこつラーメンとは違い、深夜に営業する「がむしゃら」のとんこつラーメンはあっさりと作られており、その時間に合わせたラーメンを楽しめるよう工夫されている。また深夜営業には、若手店員を育成する目的もあるという。今回相沢さんが注文したのは人気の「白とんこつらーめん」。国内産の豚骨と水のみで作ったこだわりスープと、スープに合わせた特注の細麺を使用している。

 深夜にしか味わえないラーメンに、相沢さんは「おいしい! まず口の中にガツンとくるんですけど、スッとほどけるような感じの滑らかなスープですね」と絶賛した。


※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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