飯島直子が「何を食べてもおいしい」と太鼓判 福井料理店「越前居酒屋うらら」

ぐるなび / 2014年6月26日 20時10分

6月21日放送の「にじいろジーン」(フジテレビ系、毎週土曜午前8時30分)、「ぐっさんを連れて行くならこんなトコ!」のコーナーで、タレントの山口智充さん、女優の飯島直子さんが福井料理店「越前居酒屋うらら」(東京都渋谷区)を訪れた。

 素材を活かした料理が絶品で、飯島さん夫婦が毎週のように通うという同店。「何食べてもおいしいの。本当に教えたくなかった!」と語る飯島さんの前に運ばれてきたのは「焼き鯖寿司」(950円 税込み)。厳選された国産の鯖を醤油ベースの自家製ダレにじっくり漬け込んでから焼いた一品だ。そして「若狭ぐじのうろこ揚げ」(時価2000円~3000円 税込み)は、ぐじ(赤甘鯛の別名)をうろこを残したまま揚げることで、外はかりっと、中はふんわりとした食感が楽しめるという。

 まず「焼き鯖寿司」を食した二人。山口さんは目を細め、深くうなづきながら「うまい」と一言。飯島さんも納得の表情を見せた。そして「若狭ぐじのうろこ揚げ」にシンプルに塩を付けて味わった山口さんは「おいしい! うろこサクサク! この身のほのかな甘さ(もいい)」とコメント。飯島さんも「おいしいー!」と思わず拍手で称えた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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