ドリアにスフレオムレツをトッピングした新感覚オムライス「ふんわり卵 渋谷公園通り店」

ぐるなび / 2014年6月26日 19時10分

6月22日放送の「砂羽と可奈子があの街の美味しいギャップ大発見!だけど食堂」(テレビ朝日系、毎週日曜午前9時30分)では、「玉子スペシャル 第2弾」と題して、お笑い芸人の柳原可奈子さんと女優の鈴木砂羽さんが「ふんわり卵 渋谷公園通り店」(東京都渋谷区)を訪れた。

 同店は、ふわふわの卵が楽しめるオムライス専門店。中でも、同店一押しのメニューが「スフレ卵のふわふわドリア」。モコモコとした見た目のオムレツがココットを覆うようにのっており、その下にはチキンライスのドリアが入っている。モコモコの正体はたっぷりのメレンゲ。空気を含ませるようにメレンゲを泡立て、すばやく卵黄、ホワイトソースと一緒に混ぜる。それをドリアの上に乗せてオーブンでじっくりと焼けば完成だ。

 「スフレ卵のふわふわドリア」が運ばれて来ると、柳原さんと鈴木さんはその見た目に「わー!」と歓喜の声を上げた。その後、スフレオムレツの部分を食べた柳原さんは「しあわせ」と満面の笑みを見せた。また、中のドリアを食した鈴木さんは「クリーミーでとろっとろですね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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