下町流洋食レストランで味わう絶品ビーフシチュー「軽井沢」

ぐるなび / 2014年11月10日 17時10分

11月7日放送の「ブラマリのいただきっ!」(テレビ東京系、毎週金曜午後6時58分)で、「100年前の商店街! 日本で2番目に古い! めっちゃ癖のある台東区・佐竹商店街」と題して、お笑いコンビ「ブラックマヨネーズ」の小杉竜一さん、吉田敬さん、タレントの関根麻理さん、俳優の峰竜太さん、「大食いなでしこ」の木下ゆうかさん、三宅智子さん一行はレストラン「軽井沢」(東京都台東区)を訪れた。

 同店は軽井沢好きなご主人が、軽井沢の料理を下町風にアレンジして提供するお店。「サーモンコルドン」や「パエリア」など一手間加えた料理が人気だが、中でも一番人気なのが「ビーフシチュー」。牛バラ肉と牛すじ肉を煮込んで旨味を引き出し、タマネギやマッシュルームなどの野菜とトロトロになるまで煮込んだ逸品。

 峰さんは「やわらかい! まろやかさが程よくて!」、木下さんは「お肉トロトロ! 全然味がしつこくないですね!」、三宅さんは「まろやか!」、小杉さんは「野菜のうまさとか、お肉のエキスとかがぐっと詰まってる! これめっちゃおいしい!」と感激していた。


※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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