【元バーテンダー直伝】シェイクするだけ！おうちで作れる「絶対に失敗しないカクテル」2種【ノンアル対応】

（※写真はイメージです／PIXTA）

本連載では、アルチューバーの部屋氏の著書『3ステップで混ぜるだけ！　おうちカクテル入門』（KADOKAWA）より一部を抜粋し、“絶対に失敗しないシェイクカクテル”を紹介します。最終回となる本稿では、「シーブリーズ」と「アマレットと紅茶のカクテル」を見ていきましょう。ノンアルコールにも対応しているので、幅広い方が楽しめるレシピです。

【シェイカー不要のレシピはこちら>>】甘夏とコアントローのカクテル／すいかとウォッカのカクテル

※レシピの分量は好みに合わせて変えても結構です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

シーブリーズ（図表1・2）

＜材料（1杯分）＞

クランベリージュース…35mL

グレープフルーツジュース…35mL

ウォッカ…10mL

氷…5、6個

※ノンアルの場合は、ウォッカを除く。他の材料と分量は同じ。

＜作り方＞

STEP1　シェーカーに材料すべてと氷を入れる

STEP2　ふたをして20回ほどふる

STEP3　できあがり。カクテルグラスに注ぎ入れる

■クランベリーとグレープフルーツのカクテルといえばこれ

普通はロングスタイルで提供するカクテルをショートスタイルにしてみました。シーブリーズ（海のそよ風）というネーミングどおり、グレープフルーツジュースがさわやかさを演出します。ちなみにノンアルコールの場合は、バージンシーブリーズと呼ばれます。クランベリーとグレープフルーツと聞けば、私はこのカクテルが自然と思い浮かんでしまいます。華やかな赤色がなんとも美しいですね。

アマレットと紅茶のカクテル（図表3・4）

＜材料（1杯分）＞

紅茶（アールグレイ）…75mL

アマレット…15mL

氷…5、6個

※ノンアルの場合は、アマレットをアマレットシロップ10mLに代え、紅茶を80mLにする。氷の分量は同じ。

＜作り方＞

STEP1　シェーカーに材料すべてと氷を入れる

STEP2　ふたをして25〜30回ふる

STEP3　でき上がり。カクテルグラスに注ぎ入れる

■オレンジママレードをプラスする、ホットにするなどもおすすめ

紅茶にアマレット…王道の組み合わせです！本当によく合います。杏仁豆腐のような風味にお茶のアロマ、なんとも上品なカクテルになりました。お好みでオレンジママレード小さじ1を加えると、フルーティーさが加わって表情が変わります。オレンジ好きな方はお試しください。ホットもおすすめです。アールグレイの他、ルイボスティーなどお好みのお茶を入れて、シャカシャカしてみてください。

アルチューバーの部屋　　 バーテンダーとしての経験を活かし、閣下（妻）のためにひたすらカクテルや料理を作る動画クリエイター。YouTubeのチャンネル登録者数は32.3万人（2024年5月時点）。