温玉からローストビーフまで!低温調理も可能なヨーグルトメーカー
&GP / 2017年8月27日 8時0分
温玉からローストビーフまで!低温調理も可能なヨーグルトメーカー
健康食として注目される発酵食品。そんなヨーグルトをはじめとする発酵食品を手づくりできるヨーグルトメーカーが人気を集めています。中でも、ビタントニオのヨーグルトメーカーは、市販の牛乳パックでそのままヨーグルトが作れる手軽さと、さまざまな発酵食品作りに使用できることで評判のアイテムです。
そのビタントニオのヨーグルトメーカーが、さらに進化して登場! ヨーグルト、甘酒、塩麹などの発酵食品はもちろん、温泉卵やローストビーフ、鶏ハムなどの低温調理もできるんです!
家庭で作る食品は、自分好みの味にでき、添加物などの心配がないのも魅力。毎日、作り立てのヨーグルトや発酵食品を摂れば、健康を保てそうです。ビタントニオのヨーグルトづくりはとにかく簡単。市販の牛乳パック(500ml、1000ml)をそのまま本体にセットしてヨーグルトを作れます。
プレーンヨーグルトはもちろん、低温で発酵させるカスピ海ヨーグルトや豆乳ヨーグルト、カッテージチーズなども可能。家族4人で1カ月、ヨーグルトメーカーで手作りすると市販のカップヨーグルトを食べ続けるよりコストが約1/5になる計算で、経済的なのもうれしい点です。また、25℃~60℃という低温で、甘酒や塩麹、ピクルスやフルーツビネガーなどの発酵食品も時短調理できます。
▲専用容器(500ml)を 1個付属
そして何よりも新しいのが、25~70℃の幅広い温度設定で低温調理までできること。
温泉卵や、ローストビーフ、コンフィ、鳥ハム、煮豚など低温調理のレシピはたくさんあり、たとえば温泉卵なら65℃で30分、砂肝のコンフィなら64℃で4時間、牛すねカレーなら65℃で6~10時間でできあがります。
30分から99時間(4日間)までのオフタイマーがあり、食材をセットしてから放置すれば自動で調理してくれるという手軽さ。ちょっと出かけて帰ってきたら料理ができあがっている、なんて素晴らしいですね。発酵食品や低温調理の31のレシピを掲載したオリジナルレシピブックも付属しているので、初心者でもカンタンにはじめられます。
ビタントニオの「ヨーグルトメーカー VYG-11」は、8月下旬発売予定。価格はオープンで、市場想定価格は7000円前後です。
(文/&GP編集部)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
卵・牛乳・砂糖不使用の「麹マヨ」新発売!発酵食品ブランド「ORYZAE(オリゼ)」が、米麹と豆乳で作った美味しいマヨ を発売開始
PR TIMES / 2024年9月17日 18時45分
-
炊飯器で簡単【塩豚】人気レシピ7選!ストックしてポッサムにも丼にも展開できる♪
Woman.excite / 2024年9月16日 6時0分
-
発酵調味料「塩麹」への関心高まる!「塩麹」の検索頻度、掲載レシピ数が年々伸長 ~日本最大級のレシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」調査データより~
PR TIMES / 2024年9月3日 14時45分
-
70代父母がホットクックを完璧に使いこなし娘と孫に作るのは…… 次々とできあがる“おいしいご飯”があたたかい
ねとらぼ / 2024年8月31日 8時0分
-
ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
Woman.excite / 2024年8月28日 15時0分
ランキング
-
1東京都、018サポートで新たに134人への重複支給発覚 マイナ申請の照合設定に誤り
産経ニュース / 2024年9月20日 19時47分
-
2メルカリで「マイナス評価」が1つでもあったら売れなくなる? 購入を敬遠される可能性も……
オールアバウト / 2024年9月20日 20時40分
-
3ダウンタウン浜田雅功の“くちびる寿司”を食べてみた ユニークな見た目に笑ってしまう
オトナンサー / 2024年9月20日 23時10分
-
4「ぜんたーい、止まれ!」その入場行進なんのため? 元体育主任が語る、運動会で廃止すべきこと3つ
オールアバウト / 2024年9月20日 20時35分
-
5「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください