自動調理器「ヘルシオホットクック」に待望の少人数世帯向けモデルが登場！

＆GP / 2018年7月11日 11時0分

シャープの「ヘルシオホットクック」といえば、無水調理が自動でできる人気の調理家電です。とはいえ、2〜6人分の調理が可能な従来モデルの場合、ひとり暮らしや2人暮らしの家庭で使うには少し持て余してしまいますよね。

そんな人におすすめなのが、2〜4人分の調理に対応した無線LAN対応モデルの「KN-HW16D」とベーシックモデルの「KN-HT99B」。容量だけでなく、調理のしやすさも向上した新モデルの特徴をご紹介しましょう。

■おすすめメニューの提案やメニュー追加に対応

1.6LのKN-HW16Dは無線LANを搭載しているので、シャープ独自のAIoTクラウドサービス「COCORO KITCHEN」に接続可能。材料と作り方を画面と音声で知らせてくれるとともに、利用履歴やクラウドの気候情報などのデータから、おすすめのメニューを提案してくれます。

▲左が1.6L AIoTモデルの「KN-HW16D」（レッド系とホワイト系）、右がベーシックモデルの「KN-HT99B」（レッド系のみ）

メニュー数は145種類あり、1〜15時間の予約調理も対応。朝出かける前に食材をセットして予約調理を設定しておけば、帰宅時間にできたての料理が楽しめる優れものです。

▲フタの内側には円錐の突起「旨みドリップ加工」が施され、食材の旨みを含んだ上記を内鍋に戻す。メニューに合わせて「まぜ技ユニット」が具材をかき混ぜるのもホットクックの特徴

無線LAN非対応の「KN-HT99B」のメニュー数は131種類。メニューは名前選択ではなく番号入力で、あとからメニューを追加することはできませんが、操作性やメニュー数にこだわらないなら、より手頃な価格のこちらのモデルを選んでもいいでしょう。

■火加減やかき混ぜ方を選んで普通の鍋感覚で使える

KN-HW16Dは、好みの火加減や混ぜ方を選べる「好みの設定加熱」機能に対応しています。ホットクックを使い慣れるにつれ、自分流に設定して使いたいというユーザーからの声を受けて搭載されたこの機能は、強火／中火／弱火の3種類の火加減と、まぜない／たまにまぜる／よくまぜる／高速でまぜるの4種類から混ぜ方が選択可能。さらに、混ぜる時間も設定できます。

手動調理した際の設定はCOCORO KITCHEN上に保存されるので、オリジナルメニューとして保存しておけるのが便利。登録したメニューをホットクックに送信すれば、毎回設定をイチからやり直す手間が省けます。

ほかにも、「煮詰め」機能を使えば、フタを開けたままの加熱が行えます。これにより、タンドリーチキンの仕上げに少し煮飛ばしたいときや、ぶり大根で照りをだしたりときなど、普通の鍋と同じような感覚で使えるんです。

■勝間和代さんはホットクックを3台愛用

7月5日には、ホットクック3台を愛用しているという勝間和代さんを招き、ホットクックユーザーのためのスペシャルイベントが開催されました。ダイエットをきっかけに、外食ではなくできるだけ素材からの調理を心がけているという勝間さんによると、「ホットクックの一番の魅力は無水調理が自動でできること」だと言います。

たとえば蒸し料理を作る際、ガスやIHでは火加減の調整が必要ですが、ホットックックなら最初に設定するだけでOK。また、ホットクックを使うと通常の鍋で調理するよりも野菜の甘みが出ることが実証されているので、砂糖やみりん、だしなど使わずに調理しても素材の旨みだけで十分なのだとか。

実際に勝間さんオリジナルレシピの「具だくさんみそ汁」「ブレイズ」をいただきましたが、とくに驚いたのが野菜の蒸し煮であるブレイズの甘みです。塩とオリーブオイルしか使っていないのに、とにかく野菜の甘みが引き出されていて、これだけでお店ごはんのクオリティです。同じく、味噌汁もだしを使っていないとは思えないくらいに野菜の旨みが感じられ、何度もホットクックを使ってる筆者もここまでできるとは気付いていませんでした。

同イベントでは、「鶏の甘辛煮」も振る舞われ、ホットクックなら鍋で調理するよりも柔らかく仕上がることを試食を通して実感できました。ほろりと骨から肉が外れるまで煮込むのに、火加減を一切気にしなくていいのは本当にありがたい！

KN-HW16Dは2色のカラー展開で、販売想定価格は6万円（税別）。発売は7月26日となっています。KN-HT99Bは従来モデルと同じく1色展開で、販売想定価格は5万円（税別）。発売は9月13日です。

食事作りにかける時間や手間を少しでも省きたいなら、ホットクック任せにしてしまうのもアリですよ！

>> シャープ「ヘルシオホットクック」

（取材・文／今西絢美）