レンジでもオーブンでも使える万能容器で時短料理が簡単に！

健康面を考えたら毎日の食事は自炊がベスト。それはわかっているけれど、疲れ切ったカラダでやっと帰宅し、さらに台所に立って一汁三菜というのは現実的ではないというのがホンネ。たとえ料理が苦にならないとしても、調理にかかる時間や洗い物を考えると「コンビニ惣菜に頼っちゃおうかな」なんて日和りたくなるというもの。

せめて調理時間を短く、そして洗い物が楽になれば…。そんな願いを叶えてくれるのが岩谷マテリアルの「マルチクッキングカプレス グルラボプラス マルチセット」（6480円）です。

「グルラボプラス」は、ひと言でいえばフタ付きで密閉できるタイプの樹脂製調理容器。ここ最近ネットで流行中の “素材を切って調味してレンチンすれば調理完了” という時短レシピにピッタリの調理器具ですが、ポイントは本体に採用した特殊樹脂 “シンジオタクチックポリスチレン樹脂” にあります。

一般に樹脂容器は油分に弱く、唐揚げや酢豚などの調理や温めには向かないとされています。しかしこのシンジオタクチックポリスチレン樹脂、最大の特徴は油分にも強いこと。レンジ調理というと温野菜や蒸し物などあっさり系メニューが思い浮かびますが、これなら油脂類を使ったフライパン料理や、肉や魚など脂分の多い素材の調理もOK。男性好みのこってり＆ガッツリメニューも、レンジで手軽に調理できるというわけです。

さらに構造面にもひと工夫。容器内の蒸気を適度に逃して圧力を一定にキープ、高温の蒸気をドーム型の容器内を効率的に循環させる蒸気調節構造で、食材に素早く火を通すことが可能です。

▲グリルを使わず焼き魚が調理可能

また添付のマルチプレートを使えば、蒸し物や焼き物も水っぽくならずにムラなくふっくら。煮汁やタレをまんべんなく行き渡らせる落しぶたとして使えるので、少量調理に便利です。

容器本体は-40〜230度の耐熱耐冷となっているので、レンジ以外に230度までのオーブン（オーブントースターは不可）にかけることも、冷凍保存も可能。残った料理の保存はもちろん、例えば冷凍しておいた豚肉にそのままタレをかけてレンチンすればいきなり豚の生姜焼き風！　なんて使い方だって可能なんです。

▲煮物もしっかり味が染みる

今回発売のマルチセットでは、ラージ、スモール各2個、スクエアディッシュ、マルチプレート各1個の計6個をセット。茹でる、蒸す、温めるといった一般的な使い方以外に、煮物や炒め物、焼き魚といった身近なおかず、ローストビーフなどのごちそうメニュー、さらにご飯を炊いたりパンを焼いたり、パスタの茹で上げまでこなします。料理に自信がない人も、180ものメニューを収録したレシピブックが付いていて安心。

扱いやすい樹脂製だから調理後の手入れもしやすく、食洗機対応で後片付けも楽々。焼き網の手入れが面倒で敬遠しがちな焼き魚も、一人分調理が難しかった煮物もぐっと身近に。火を使わずに調理できるから、高齢者や小さな子どもにも安心です。

>> 岩谷マテリアル「マルチクッキングカプレス グルラボプラス マルチセット」

 

（文／&GP編集部）