燻製時間たったの5分！これなら毎日お酒のおつまみを作りたくなる

今年のアウトドアメニューで一躍大ブレイクを果たした「燻製作り」。食材を煙で燻すという簡単な作業ながら、その楽しさと奥の深さ、でき上がった燻製の美味しさに、どっぷりとハマってしまったという方も多いのではないでしょうか。

この燻製作りを家庭で気軽に楽しめるアイテムが登場しましたよ！

サンコーから発売中の「おうちで簡単燻製『燻煙加香』」（2980円）は、ひとつまみの燻製用ウッドチップ（別途に用意）を本体の受け皿にセットし、ライターなどで火を点ければ準備完了。

後は袋や箱などの密閉できるものに入れた食材を、本体から伸びるパイプを通して出てくる煙で燻すだけ。約5分ほど煙を閉じ込めておけば燻製の完成となります。

チーズやゆで卵、ナッツやベーコン、ジャーキーといった定番メニューの他、刺身やサラダ、お酒など何でも手軽に燻すことができ、またチップを変えることで新たな風味と香りを楽しめます。

本体サイズは90mm四方×高さ50mmで、パイプを含めた重さは約320g。アルカリ単3電池2本（別売り）で連続約10時間可動します。

色々な食材やチップを用いたり、燻煙時間を調整してみるなど、楽しみ方は自由自在。燻製ファンがさらに増えちゃいそうなお手軽燻製メーカーです。

>> サンコー「おうちで簡単燻製『燻煙加香』」

 

（文／＆GP編集部）