理想のオムレツを作るなら“折返し”は絶対に成功させたいですよね！

折返しに失敗したり、お皿に移す時に形が崩れてしまったり…。小さな頃から親しんできたオムレツだけど、完成度を上げるのは意外と難しいもの。そんな人でも、ベルギー生まれの「ノースティック オムレツターナーシート」（1944円）を使えば失敗知らず！

その名の通り、オムレツをひっくり返すための専用調理器具だ。

「ノースティック オムレツターナーシート」は、なんと、フライパンに敷いて使用するシートタイプのターナー。ターナーの上でオムレツを焼いてしまうという発想、新しい！　丈夫なテフロン製で、24～26cm、28～32cmフライパン用のサイズ違いの2枚セットになっている。

使い方は、フライパンにオムレツターナーシートを敷いたら、その上に油を薄く塗って卵を焼くというもの。シートの持ち手部を持ち上げれば、オムレツの折り返しも簡単かつキレイにできてしまうのだ。

しかもそのまま持ち上げられるので、形を崩さずにお皿に移せる。持ち手部分には穴が空いているので、熱い時は菜箸で引っ掛けて持ち上げれば大丈夫！　オムレツ以外にも、錦糸卵を作るときも、薄焼き卵がキレイにフライパンから取り出せる。

卵だけでなく、肉や魚を焼く時にも使えるし、テフロン製でこびりつきにくく、油の量も少なくて済むのでヘルシーだ。もちろん洗って繰り返し使えるし、食洗機もOK！

専用器具で、理想のオムレツを作ってみてはどう？

>> ユーロキッチン「オムレツターナーシート」

 

（文／＆GP編集部）