コーヒー豆だってスパイスだってやっぱり挽きたてが一番！

＆GP / 2019年1月21日 15時0分

おうちカフェもすっかり定着して、豆から買ってきたコーヒーを家で挽いてハンドドリップで楽しむ本格派が増えましたね。コーヒーもスパイスもやっぱり挽きたてが一番。香りの立ち上がりやフレッシュさが違います。

でも、この挽くという作業、ちょっと面倒が伴うのも事実。それから片付けもちゃんとやらないと、次に使う時さらに面倒なことに…。そんなお悩みをスッキリ解決できるグラインダーが登場しました。

▲「KitchenAid ブレードグラインダー（シルバー）」

世界シェアNo.1のミキサーブランド “キッチンエイド” から新たに登場したのが「KitchenAid ブレードグラインダー」（9880円／税別）です。使い方はシンプルでとてもカンタン。コーヒー豆を入れて、ふたをセット。

ワンタッチコントロールで、ふたを押し下げるだけでグラインド（粉砕）が開始されます。上からグラインドした粒子の大きさが確認できるので、好みの大きさまでグラインドが可能です。

▲「スパイスグラインダーアクセサリー

また、別売の「スパイスグラインダーアクセサリー」（4880円／税別）を使用すれば、硬いスパイスなどがより細かく、一気にグラインドできます。振り出し口のあるふたが付属されているので、グラインドしたあとは、そのまま料理に振りかけることもでき、とても便利。香りが立ち上る挽きたてのスパイスは、料理にアクセントを加えます。

▲「KitchenAid ブレードグラインダー（エンパイアレッド）」