話題のハンバーガー「シェイクシャック」知っておきたい4つのポイント
&GP / 2015年12月13日 11時0分
話題のハンバーガー「シェイクシャック」知っておきたい4つのポイント
2015年後半から相次ぐ、グルメバーガー人気。2016年も続々とオープンが予定されていますが、まず押さえておきたいのは11月に外苑前にオープンしたばかりの「シェイクシャック」。
ニューヨークのスタンドから始まったこのハンバーガーレストランは、2004年にオープンしてから10年経っても2014年度版Zagat NYCでの「最も人気のあるニューヨークのレストラン」に選ばれています。
そこで、寒空の下せっかく並んでまで入店するのだから、シェイクシャックをちゃんと楽しむためのポイントを押さえておこう。
【1】ナチュラルな素材で本来のハンバーガーの味を思い出すべし
「シャックバーガー」のパティに使用しているアンガスビーフはホルモン剤を一切使用せずに育てたものを選択。素材の美味しさで驚くのが、ベジタリアン向けに開発された「シュルームバーガー」。なんと、まるごとマッシュルーム1個が入っているハンバーガーです。
また、スイーツ類にもアメリカでも使用制限が広がっているコーンシロップなども使わず、自然の砂糖だけで作るなど、トレンドワードのひとつである自分の体だけでなく環境にもやさしく作られたものを選んで食べる「EAT GOOD」を象徴するお店です。
【2】リサイクル素材で作ったシンプルな店舗でコストカット
素材にこだわりながらも、主力商品の「シャックバーガー」で680円と、グルメバーガー店のなかでは比較的リーズナブルな価格付けが可能なのは、店舗や宣伝にお金をかけないから。
日本1号店の壁面にもリサイクルしたスノーフェンスや地元のヒノキの木、テーブルはボーリングレーンの廃材を使うなど、華美な装飾を使わず鉄骨をシンプルに使ったデザインを選択。
お天気ならば多少寒くてもテラス席、できれば自然光の届く席に座ると美味しさもひとしお。
【3】ひっくり返しても落ちないデザート
スイーツなのに、無骨な「コンクリート」という名前がつけられたメニューがあります。これはフローズンカスタードなのですが、逆さまにしてもこぼれ落ちないくらい、“硬い”ことからこの名前がつけられたとか。
こちらも毎日作っていて、2日置くなんてことはナシ。甘みにもコーンシロップなども使わず、自然の砂糖だけしか使っていないそうです。
こちら、逆さまにしても落ちないだけに、ひと口いれたときの食べ応えも濃厚。コンクリートのラインナップは約2週間で変わる季節限定のものも。季節限定のスケジュールはホームページの「CUSTARD CALENDAR」で事前にチェックできます。
【4】店舗ごとのオリジナルメニューのうんちくは並べない
シェイク シャックでは各国でオリジナルのメニューが販売されています。それぞれの国で活躍する店舗などとタッグを組み、商品を開発しているのです。
日本ではBean To Barのチョコレートを販売する「Minimal」とのCocoa Nibsを使った「The Tokyo Edition」(480円)や「ドミニクアンセルベーカリージャパン」がシェイク シャックのために毎日店舗で焼き上げたミルクチョコレートポップコーンブラウニーが入った「Shack Attack」など、国内の人気店とコラボレートしたコンクリート4種とシェイク1種を販売中。
「The Tokyo Edition」はチョコレートカスタード、バニラカスタードに「Minimal」のCocoa Nibs、黒ごまペースト、マシュマロソースをトッピング。
ただ、あくまでも「シェイク シャック 外苑いちょう並木店」のメニューということで、これらの情報はホームページに掲げられていません。
まだあるココだけの特徴が!
テラス席奥には卓球台が!
テラス席の右奥には卓球台が設置されていて、誰でも遊ぶことができます。発表会の合間には、CEO自身が遊んでいました。
「シェイク シャックで食べたよ!」という写真をアップした人は多くても、「シェイク シャックで卓球したよ!」という人はまだ少ないはず。ぜひチャレンジしてみては?
さらにシェイク シャックのメニュー表の一番最後にあるのが、「Bag O’ Bones」(5枚入りで1000円)という犬用のビスケット。
ビタミンが豊富な全粒粉を使い、紫芋パウダーで色づけ。外苑前のいちょう並木の散歩にテラス席での愛犬との優雅なひとときを過ごせそうですね。
まだまだポイントはあるものの、あくまでも楽しむべきは食べて、お店の雰囲気を楽しむこと。ハンバーガー=ジャンク・フードというイメージとは違う、こだわりのグルメバーガーを体験してみて!
(文/北本祐子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
Minimalパティスリー初夏の新作をチェック!週末限定のチョコパフェ、ふわふわスフレは爽やかな柑橘が主役
isuta / 2024年4月22日 13時0分
-
クラフトビールとグルメバーガーを堪能! 「Shake Shack」渋谷店が4月13日にオープン
ガジェット通信 / 2024年4月13日 9時0分
-
Minimalより、春を楽しむ「柑橘スイーツ」第3弾登場。チョコレート専門店ならではのチョコレートを使った生菓子「清見オレンジのショートケーキ」と「柑橘のフルーツタルト」4/4発売
PR TIMES / 2024年4月4日 9時30分
-
待望のOPENまであとわずか!Shake Shack渋谷店が4月13日(土)にNEW OPEN!
PR TIMES / 2024年3月29日 13時15分
-
クラウドファンディングで即完売した「6種のチョコレートクッキー缶」がついに復活。数量限定でオンラインストアにて4月2日より販売開始。
PR TIMES / 2024年3月28日 10時10分
ランキング
-
1平均月23万円だが…〈初給与〉に心躍る大卒新入社員〈給与明細〉を見て愕然「天引き額が多すぎる!」
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年4月25日 7時15分
-
2ビジネスシーンでの「方言」どう思う? 「標準語にすべき」「方言でも問題ない」意見真っ二つ! マナーコンサルタントの見解は
オトナンサー / 2024年4月25日 7時10分
-
3究極の卵料理「ウフマヨ」が簡単に作れちゃう! 農水省がレシピを伝授
オトナンサー / 2024年4月24日 22時10分
-
4「健康食品は健康に悪い」という不都合な事実…紅麹サプリ問題で明確になった健康食品の恐ろしいリスク
プレジデントオンライン / 2024年4月25日 9時15分
-
5老後破綻を招く?親世代とのお金観の違い4つ
オールアバウト / 2024年4月24日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください