カフェ?ベーカリー?レストラン?話題の「No.4」はどんな店?
&GP / 2016年1月12日 11時0分
カフェ?ベーカリー?レストラン?話題の「No.4」はどんな店?
ブルワリーレストランの先駆けとなった天王洲の「T.Y.HARBOR」、カフェとベーカリーを融合したコンプレックス飲食空間を成功させた表参道「CICADA」、パンケーキブームをけん引した代官山「IVY PLACE」など、次々と飲食のヒットメーカーを打ち出してきたタイソンズアンドカンパニーが、新業態となる飲食空間「No.4(ナンバーフォー)」を千代田区・日テレ通りにオープンして話題を呼んでいる。
■今が旬の“メイド・イン・トーキョー”が揃う!
「No.4」の外装。木とスチールを組み合わせた内装は倉庫街のコンテナを思わせる面立ち。千代田区では当然ながら新しい表情を生み出す存在だ
「No.4(ナンバーフォー)」がオープンしたのは、日本テレビが千代田区でプロジェクトを進めている「番町の庭」。縦に長くL字型にしつらえた空間の店頭では焼き立てのパンやスイーツを提供するベーカリー。
その隣には店の中核となる厨房とパン工房、ピッツァ用の石窯を配し、奥には樽生のクラフトビールやナチュラルワインなどを提供するドリンクバーを設置。
店ではその他にも、自社コーヒーショップ「THE ROASTERY(ザ・ロースタリー)」にて焙煎仕立てのスペシャルティコーヒーや、ハイブリッドスイーツ「クロフィン」など、タイソンズアンドカンパニーならでは「メイドイン東京」の味を一挙ラインナップする。
全粒粉小麦をはじめ、産地にこだわった小麦、コーヒーフラワーなど粉からこだわり、自家製天然酵母にきび砂糖、グレープシードオイル、発酵バターなど食材を厳選。「からだにやさしい」をテーマに焼き立てを提供する約40種の食事系パンやスイーツ系パンが店頭を賑わす
ハイブリッドスイーツを次々打ち出すタイソンズアンドカンパニー。同店ではクロワッサンとマフィンを融合した新たなハイブリッドスイーツ「Cruffin(クロフィン)」が目玉アイテムのひとつ。フィリングは4種類を展開
モーニング、ランチ、ディナーとそれぞれの時間帯でさまざまな料理を提案する同店だが、なかでもぜひ味わって欲しいのが、“コーヒーフラワー”を使ってハンドトスの生地を石窯で焼き上げるオリジナルのピッツァ。
コーヒーフラワーとは、コーヒーの実から豆が取り出される際に廃棄されていた皮の部分を原料にしたもので、小麦粉より食物繊維が多くカリウムや鉄分などの栄養素もある健康食材。
栄養分も豊富で、なおかつ社会にも貢献できる食材として注目されるこのコーヒーフラワーを使った生地は焼き上げるとコーヒー特有の芳ばしさが引き立ち、もちもち感もかなり日本人好み。注ぎたてのビールとの相性は言うまでもない。
900円~のピッツァは直径約25cmで、軽いランチやつまみにぴったり。こうやって見ると生地はうっすらコーヒーを思わせる色合い。もちもちの生地があとをひく
タイソンズのプロデュースする店々においてはずせないクラフトビールももちろん樽生で楽しめる
朝は挽きたてのサードウェーブコーヒーに自家製グラノーラやモーニング、ランチには焼き立てのパンメニューやヘルシーなランチ、会社帰りにはノドを潤すクラフトビールにピッツァ。
シーンごとに“7つ”の各ジャンルにおいてそれぞれクオリティの高い「ハンドクラフト」を提供する同店は、麹町界隈で働くオフィスワーカーたちの新たなオアシスとしても注目したい。今後期間限定でのオープンを予定しているという「No.4」。千代田区界隈のオフィスワーカーならずともぜひ訪れてみたい空間だ。
No.4(ナンバーフォー)
東京都千代田区4番町5-9
03-3234-4440
店内約25席 テラス約24席
www.tysons.jp
(文/松浦 明)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
静岡・大自然の中にあるパン屋さんTAMAGOYAベーカリーカフェで楽しむ旬の味覚 「秋の収穫祭」を9/13より開催
@Press / 2024年9月13日 14時0分
-
札幌に塩パンとスコーンの専門店--歴史あるシロクマベーカリーの新ブランド
マイナビニュース / 2024年9月12日 14時58分
-
創業27年の「シロクマベーカリー」が贈る新ブランド『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERY」』9/11(水)札幌西町にオープン
@Press / 2024年9月4日 18時0分
-
兵庫県市川町のふるさと納税返礼品「『PIZZA AUTO FELICE』のピッツァ3種セット」とは?
マイナビニュース / 2024年9月1日 8時0分
-
韓国で大きな話題に!”クロワッサン×クッキー”の最新ハイブリッドスイーツ。新食感がたまらない!進化系クロワッサン「クロッキー」が新登場!全国の「ハートブレッドアンティーク」にて9/1(日)~販売開始
PR TIMES / 2024年8月22日 13時15分
ランキング
-
1東京都、018サポートで新たに134人への重複支給発覚 マイナ申請の照合設定に誤り
産経ニュース / 2024年9月20日 19時47分
-
2メルカリで「マイナス評価」が1つでもあったら売れなくなる? 購入を敬遠される可能性も……
オールアバウト / 2024年9月20日 20時40分
-
3ダウンタウン浜田雅功の“くちびる寿司”を食べてみた ユニークな見た目に笑ってしまう
オトナンサー / 2024年9月20日 23時10分
-
4「ぜんたーい、止まれ!」その入場行進なんのため? 元体育主任が語る、運動会で廃止すべきこと3つ
オールアバウト / 2024年9月20日 20時35分
-
5「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください