秋冬の食卓を綺麗に飾る、和食も洋食もOKなストウブのホーロー鍋

フランスの鋳物ホーロー鍋「ストウブ」は、煮込み料理や炒め物など日常使いで大活躍。熱伝導率に優れ、テーブルにそのまま出せば料理が覚めにくくいだけでなく、その美しい造形が食卓を華やかに演出します。

そんな「ストウブ」にこの秋、新定番色 “カンパーニュ” が登場。日本の食卓に合わせて開発された新シリーズも同時に発売されます。

フランス語で “田舎風” を意味する “カンパーニュ” をモチーフとした、やさしく温かみのあるナチュラルな色合いが新色の特徴。洋食はもちろん和食との相性もバツグンで、秋から冬の食卓にさらなるぬくもりをプラスします

ストウブの美味しさの秘密は“アロマ・レイン”と呼ばれる食材から出た旨味を含んだ水分を、蒸気として鍋内にまんべんなく対流させる調理方法にあります。これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくらと仕上げられます。

▲「ピコ・ココット オーバル」（11cm／1万2000円～27cm／3万3000円 ※税別）

▲「ブレイザー・ソテーパン」（24cm／3万円～28cm／3万7000円 ※税別）

▲「ラ・ココット de GOHAN」（Sサイズ／1万4000円～Lサイズ／2万5000円 ※税別）

▲「Wa-NABE」（Sサイズ／1万8000円～Lサイズ／2万4000円　※税別）

新色 “カンパーニュ” には、「ピコ・ココット オーバル」「ブレイザー・ソテーパン」に加え、日本の食卓のために開発された “ジャポネスクシリーズ” の「ラ・ココット de GOHAN」「Wa-NABE」などの新商品も登場します（9月12日発売）。

風合いあるナチュラルカラーの “カンパーニュ” はどんな食事にもよく馴染むので、これからストウブを使ってみたい…と考えている方におススメです。シリコンボディと天然木で、ハンドルに「STAUB」のロゴが刻まれたオリジナルキッチンツール（全11種類／9月下旬に発売）と合わせて使ってみたいですね。

>> STAUB

 

（文／＆GP編集部）