秋冬の食卓を綺麗に飾る、和食も洋食もOKなストウブのホーロー鍋
&GP / 2019年9月2日 20時0分
秋冬の食卓を綺麗に飾る、和食も洋食もOKなストウブのホーロー鍋
フランスの鋳物ホーロー鍋「ストウブ」は、煮込み料理や炒め物など日常使いで大活躍。熱伝導率に優れ、テーブルにそのまま出せば料理が覚めにくくいだけでなく、その美しい造形が食卓を華やかに演出します。
そんな「ストウブ」にこの秋、新定番色 “カンパーニュ” が登場。日本の食卓に合わせて開発された新シリーズも同時に発売されます。
フランス語で “田舎風” を意味する “カンパーニュ” をモチーフとした、やさしく温かみのあるナチュラルな色合いが新色の特徴。洋食はもちろん和食との相性もバツグンで、秋から冬の食卓にさらなるぬくもりをプラスします
ストウブの美味しさの秘密は“アロマ・レイン”と呼ばれる食材から出た旨味を含んだ水分を、蒸気として鍋内にまんべんなく対流させる調理方法にあります。これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくらと仕上げられます。
▲「ピコ・ココット オーバル」(11cm/1万2000円~27cm/3万3000円 ※税別)
▲「ブレイザー・ソテーパン」(24cm/3万円~28cm/3万7000円 ※税別)
▲「ラ・ココット de GOHAN」(Sサイズ/1万4000円~Lサイズ/2万5000円 ※税別)
▲「Wa-NABE」(Sサイズ/1万8000円~Lサイズ/2万4000円 ※税別)
新色 “カンパーニュ” には、「ピコ・ココット オーバル」「ブレイザー・ソテーパン」に加え、日本の食卓のために開発された “ジャポネスクシリーズ” の「ラ・ココット de GOHAN」「Wa-NABE」などの新商品も登場します(9月12日発売)。
風合いあるナチュラルカラーの “カンパーニュ” はどんな食事にもよく馴染むので、これからストウブを使ってみたい…と考えている方におススメです。シリコンボディと天然木で、ハンドルに「STAUB」のロゴが刻まれたオリジナルキッチンツール(全11種類/9月下旬に発売)と合わせて使ってみたいですね。
>> STAUB
(文/&GP編集部)
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