IHでも使える土鍋で絶品ご飯が炊けるんです!
&GP / 2019年12月7日 20時0分
IHでも使える土鍋で絶品ご飯が炊けるんです!
土鍋で炊くあのもっちりと甘いご飯は、一度味わうともう炊飯器には戻れないおいしさ。難しいイメージのある土鍋ご飯ですが、中村製作所から新発売される、IH機器対応の無水調理鍋「bestpot IH(ベストポットアイエイチ)」(4万2000円/税別)を使えば、誰でも簡単においしい土鍋ご飯が作れますよ。
三重県四日市市に本社を構える中村製作所が今回新発売するのは、四日市の伝統工芸品である萬古焼と高精度な切削加工技術を最大限に生かした新しい無水調理鍋「bestpot IH」。
鍋の本体部分に萬古焼を使用することで、 一度温まると熱を逃がしにくく、高い蓄熱性を有しています。また熱すると食材の芯まで温めて、素材のうま味を逃さない赤外線が放出されるのも特徴のひとつです。
鉄鋳物にホーロー加工したものを使用した蓋部分には、裏側の中央部分につけられた隆起や計算して配置された無数の突起が、素材のうま味を含んだ蒸気を効果的に循環させ、また水滴に変えて、無水調理を行えます。本体と蓋には気密性を高める精密加工が施されており、食材のうま味成分は逃しません。
さらに土鍋のイメージを覆す独特の羽釡形状により、温められた空気が鍋の側面からも内部の食材を温めます。これにより均一的に加熱し効率良く調理ができ、ご飯をよりおいしく炊き上げられます。
またIH機器に対応している「bestpot IH」はタイマー機能や温度設定を使うことができるので、炊飯器のように手軽に土鍋ご飯を作れます。
カラーはインディゴブルー、ホワイト、ブラックの3色。気になる人はぜひチェックしてみてくださいね。
(文/&GP編集部)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
コメはザルに入れて研いではいけない…「3回と4回では味がまったく変わる」コメの正しい研ぎ方
プレジデントオンライン / 2024年10月11日 18時15分
-
料理の腕も気分もアガる!? プロも唸る“男前”調理道具5選【最新ヒット良品と秘密基地づくり】
&GP / 2024年10月3日 20時0分
-
タイガー最上位モデル「土鍋ご泡火炊き JRX-G100」が、雑誌『家電批評』の「高級炊飯器部門ベストバイ」を受賞!
PR TIMES / 2024年10月3日 17時45分
-
新米の季節到来!とびきりおいしい鍋炊きごはんのコツ&保存法を聞いてみた
楽天レシピ デイリシャス / 2024年9月25日 15時0分
-
5名の米・食味鑑定士による徹底評価「土鍋ご泡火炊き JRX-G型」と土鍋ごはんの食味を鑑定
PR TIMES / 2024年9月21日 17時40分
ランキング
-
1ワークマンとGUの「2000円台パンプス」を徹底比較!1時間履いて歩いてみると違いは歴然
女子SPA! / 2024年10月19日 15時46分
-
2「びっくりドンキー」モーニング“おかわり無料”コーヒー 本格的でおいしい“納得のワケ”と低価格の“秘訣”
オトナンサー / 2024年10月19日 7時10分
-
3ヒロイン死亡で唖然…『ウルトラマンレオ』視聴者に衝撃を与えたトラウマ展開
マグミクス / 2024年10月19日 8時25分
-
4『ワイドナショー』出演で批判殺到の31歳人気俳優、“政治的発言”を巡るバッシングに違和感の理由
女子SPA! / 2024年10月17日 8時45分
-
5「80歳で20本の歯を残そう」8020運動の“意外な落とし穴”。表彰されたのに「食べ物が噛めない」
日刊SPA! / 2024年10月19日 15時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください