仕上がりはレストラン並!誰でも使える低温調理家電3選【夏の最新ヒット傑作モノ】
&GP / 2020年7月17日 20時0分
![仕上がりはレストラン並!誰でも使える低温調理家電3選【夏の最新ヒット傑作モノ】](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/goodspress/goodspress_310423_0-small.jpg)
仕上がりはレストラン並!誰でも使える低温調理家電3選【夏の最新ヒット傑作モノ】
【特集】夏の最新ヒット傑作モノ
低温でじっくり加熱する「低温調理」は、しっとり柔らかな食感に仕上がるのが特徴。プロも用いる調理方法を自宅で手軽にできる低温調理家電は、自炊のレベルを格段にアップさせるのに欠かせない。
* * *
低温調理は、レストランで使われる調理法だったが、家庭用の低温調理家電の登場で人気家電になった。その筆頭が、BONIQの低温調理器。最新モデルの「BONIQ Pro」はコンパクトかつハイパワーで、低温調理のハードルを下げている。貝印の「KaiHouse The Sousvide Machine 低温調理器」のように、電動シーラーが付属するモデルも使いやすい。コスパを重視するなら、サンコーの「マスタースロークッカーS」も魅力的。
1. コンパクトなのにハイパワーな人気モデル
葉山社中
「低温調理器 BONIQ Pro」(2万9800円)
以前はサイズの大きさが気になっていましたが、コンパクトになったことで収納もしやすくなっています。今後、スマホ接続にも対応するそうなので期待ですね(家電ライター・今西さん)
低温調理ができ、適正な加熱温度で火入れが可能。お肉からスイーツまで、幅広い料理に使える。最大1200Wで加熱でき、重さ1kgで手軽に持ち運びやすいサイズに進化。クリップ式のホルダーで鍋に装着しやすい。
▲操作盤はタッチ式。設定した温度に達するとタイマーが作動する。料理に合わせて設定を変更しよう
▲調理中はクリップホルダーで鍋に固定できる。IPX7の防水仕様なので、油汚れを洗い落とせる
▲密封袋に入れてお湯に浸けるだけで、ミディアムレアなローストビーフが作れる
2. 浅い鍋でも使えるので扱いやすい
サンコー
「マスタースロークッカーS」(9800円)
従来の低温調理器は大きい鍋が必要でしたが、浅い鍋でも使えるのは助かります。リーズナブルな価格も魅力のひとつです(今西さん)
深さ7cm以上の鍋で使える低温調理器。温度と時間を設定すると、タイマーが出来上がりを知らせてくれる。クリップで固定して使用し、操作はタッチパネル式で、火を使わずに低温調理が行える。
3. 低温調理に役立つ電動シーラー付きモデル
貝印
「KaiHouse The Sousvide Machine 低温調理器」(5万5000円)
低温調理は密封袋が欠かせませんが、電動シーラー付きできれいに空気を抜けるので便利。本体を収納するスタンドがあるのもいいですね(今西さん)
専用シーラーや専用袋で本格的な真空低温調理ができる。タイマーとアラーム付きで、取り忘れによる過加熱を防げる。1000Wのハイパワーで、ムラなく加熱できる。収納スタンドに立てて収納可能。
※2020年7月6日発売「GoodsPress」8月合併号掲載記事をもとに構成しています
<文/今西絢美、嘉陽桃 写真/篠田麦也>
【関連記事】
◆難しい料理をお手軽に!“楽ウマ”調理家電13選【趣味時間 最新モノ案内】
◆自宅ランチを手間なく作れる調理家電5選
◆健康的な朝食を手軽に作れるヘルシー調理家電5選【コスパ最強モノ】
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
機能のブラッシュアップが半端ない最新炊飯器3選【GP2024上半期AWARD】
&GP / 2024年7月18日 20時0分
-
ガスコンロからIHクッキングヒーターにしようか迷っています。IHの1ヶ月の電気代はどれくらいですか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月17日 8時50分
-
人気ランキング上位の「カセットコンロ」おすすめ3選 アウトドアでも火が消えにくいイワタニ製品など【2024年7月版】
Fav-Log by ITmedia / 2024年7月7日 20時55分
-
自宅で簡単にひとくちパイが作れるパイメーカーがサンコーから登場
ASCII.jp / 2024年7月6日 10時0分
-
バルミューダ、パナ…最新&個性トースター4選 高級オーブントースター誕生から9年、市場は
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時30分
ランキング
-
1大谷翔平&真美子さんのレッドカーペット中継に… 人気アイドルが「思いっきり映ってる」と話題
Sirabee / 2024年7月18日 15時40分
-
2山手線で妊娠中に気づいた“妊婦キーホルダー”の現実「席を譲ってくれる人は“ほぼ皆無”」
日刊SPA! / 2024年7月20日 15時52分
-
3Q. ノートパソコンが濡れてしまいました。すぐに拭けば、使い続けても大丈夫ですか?
オールアバウト / 2024年7月20日 21時15分
-
4「通知表を付けなおして!」怒り狂う母親との地獄の面談で、その場を収めたの“息子の一言”
女子SPA! / 2024年7月20日 8時47分
-
5バストの形まで変わる「ブラジャーのNG行為」5つ!あなたはいくつ当てはまる?
女子SPA! / 2024年7月20日 15時46分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)