面倒なし!焦げ付きなし!気付けば育ってる鉄フライパンってスゴい!
&GP / 2021年12月5日 13時0分
面倒なし!焦げ付きなし!気付けば育ってる鉄フライパンってスゴい!
焼いたり揚げたり炒めたり、毎日キッチンで大活躍してくれるフライパン。どんなタイプを使っていますか。「もちろん鉄製!」と胸をはりたいところですが、おそらく圧倒的多数を占めるのはテフロンなどコーティング加工を施したフライパン。おいしさや健康を考えたら鉄製を選びたいけど、日々の取り扱いやメンテナンスが面倒で、というのもホンネです。
そこでぜひチェックしてほしいのが、この12月より発売のビタクラフトの新製品「魔法の調理器具」シリーズ(3278〜4378円)。鉄製なのにお手入れ簡単、しかも使いはじめから少量の油でも焦げつかないという夢のようなフライパンです。
鉄製フライパンといえば、ふつうは購入したらまず空焼きで被膜を焼ききり、たっぷりの油をなじませてシーズニングを行うのが一般的。また調理前には十分熱して油をなじませる必要があるし、調理後は汚れを落として水分を飛ばし、必要に応じて油分を補ったり、なかなか手間がかかります。使い続けるうちに油がなじみ使いやすいフライパンに変化するとはいうけれど、時間をかけて育てるのはちょっと大変。
その点今回ご紹介する「魔法の調理器具」シリーズのフライパンなら、買ったその日からいきなりテフロン加工のフライパンなどと同じように扱っても大丈夫。購入直後のシーズニングも不要だし、少なめの油で調理しても食材がこびりつく心配なし。油汚れもスルッと落ちるので、使用後のお手入れも簡単です。
その秘密は、フライパン内側に施した“マジックコート”なる特殊コーティング加工。焦げつきを防ぐフッ素樹脂コーティングと熱伝導に優れたセラミックコーティングのダブル効果で、フライパンに油がなじむ前でもスムーズに調理ができるのです。
もちろんこのコーティング加工は使用を繰り返すうちにだんだんと劣化していき、焦げつき防止効果も徐々に薄くなっていきますが、使い続けるうちに鉄製フライパン本体には少しずつ油がなじんでいきます。コーティングの効果がなくなった頃には油による被膜がフライパン本体になじんで、使いやすい状態に育っているという具合。
▲「鉄フライパン 20cm」
ラインナップは「鉄フライパン 20cm」(3278円)「鉄フライパン 26cm」(4378円)、それに「鉄ウォックパン 24cm」(4378円)の3種類で、いずれもガス・IH両対応。
▲「鉄フライパン 26cm」
鉄の調理器具と聞くと重いイメージがありますが、このシリーズでは板材に回転を加えながら薄く延ばしていく“へら絞り加工”と呼ばれる製法により軽量化を実現しているのもうれしいところ。
▲「鉄ウォックパン 24cm」
テフロン加工などの“劣化しやすい”という欠点と、鉄製フライパンの“使いやすくなるまで時間がかかる”という欠点を、時間差によって上手に補いあうという発想がユニーク。「鉄は手入れが大変そうで…」なんて敬遠していた人も、これなら使いこなせそうですよね。
<文/&GP>
【関連記事】
◆取っ手を外せるっていろいろ便利!3mm厚の鋳鉄製フライパンでおいしく肉を焼こう!
◆超話題の四角くて立てられるフライパンに鍋タイプが追加されたぞ!
◆瞬間蒸発で売れまくりの「バーミキュラ フライパン」に大小2サイズが追加!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
簡単にハンドルを外せる「鉄フライパン」はスキレット感覚でオーブン料理にも使えますよ
&GP / 2024年4月28日 13時0分
-
大阪府東大阪市のふるさと納税返礼品「新生活に活躍する実用品」4選
マイナビニュース / 2024年4月27日 14時0分
-
オーブンでも使える鉄フライパン、20cmが専用スタンドセット付きで登場
マイナビニュース / 2024年4月24日 14時0分
-
ルックスにもこだわりを。ソロキャンで使える“焚き火ギア”9選【趣味の傑作ギア買い物リスト】
&GP / 2024年4月21日 20時0分
-
「取手が外せる鉄フライパン20cm(浅型)・(深型)」が登場!Makuake限定「専用スタンドセット」付きで4/18より先行販売
@Press / 2024年4月18日 11時0分
ランキング
-
1ポイ活でひと月に1万円以上稼げる…?おすすめのポイントサイトランキング【200人に聞いた】
まいどなニュース / 2024年5月13日 19時0分
-
2100円ショップで何を買う?よく買うもの1位は「生活雑貨」…二重テープ、メラミンスポンジ…おすすめは
まいどなニュース / 2024年5月13日 16時30分
-
3人気ゲーム実況者・キヨ、「個人的な発表」を告知。Xでは「#キヨ結婚」もトレンド入りで話題呼ぶ
オールアバウト / 2024年5月13日 19時10分
-
4副業で「ポイ活」を成功させるには - どんな人が向いている? 注意点は?
マイナビニュース / 2024年5月13日 10時16分
-
5【がんリスクと食生活】「“甘いもの”はがんリスクを上げる」は専門家の間での定説 「黒糖の摂取が多いと罹患リスク低くなる」の調査結果も
NEWSポストセブン / 2024年5月13日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください