日本茶も烏龍茶も紅茶もコーヒーのようにハンドドリップで好みの味に

＆GP / 2022年4月6日 21時0分

リモートワーク中のちょっとした息抜きとして、ハンドドリップでコーヒーを淹れることを楽しみにしている人もいることでしょう。自分の手で丁寧に抽出した一杯は格別ですが、それなら日本茶や紅茶もハンドドリップしてみては？　という提案がHARIO（ハリオ）の「茶茶ドリッパー・ブーケサーバーセット」（ペーパーフィルター40枚付き：3300円）です。

ペーパーフィルターを使って淹れるお茶は、急須で淹れる一杯とはまた違うすっきりとした味わいが魅力。さらに、抽出するスピードも変えられるので、茶葉の種類や好みに合わせて調整できます。

コーヒードリッパーに似た見た目ながら、茶葉を淹れるのに特化した設計が特徴。ドリッパーとパッキン、ホルダーの3つのパーツをセットして使う仕様で、パッキンとホルダーにはそれぞれふたつの小さな穴が設けられています。

この穴を揃えれば抽出スピードが速くなり、ずらして穴を閉じれば抽出スピードがゆっくりになる仕組みで、これにより、緑茶だけでなく、ほうじ茶や紅茶など、茶葉の種類に適した抽出スピードに調節できるのです。

お茶を淹れる際には、まずセットしたペーパーフィルターにお湯をかけて湿らせ（ペーパーリンス）、茶葉を入れて少量のお湯をかけてしっかり蒸らしてから、適量のお湯を注ぎ抽出を待てば完了。茶葉の芳醇な香りと共に、すっきりクリアな味わいのお茶ができあがります。

ドリップした後の茶葉はペーパーフィルターごと捨てられるので、後片付けが簡単なのもポイントです。一度に淹れられる量は、1～4杯ほど。実用容量500mlのサーバーは、100％天然鉱物を用いて国内工場で生産する耐熱ガラス“HARIO Glass”製で、お茶の抽出具合や色を観察でき、目盛り付きなので抽出量も一目で把握できます。