風味も栄養素もそのまま！ヘルシーなドライフルーツ

ヘルシー志向の人たちに人気のドライフルーツ。市販品もたくさんあり、家庭でも作れるが、一般的な天日乾燥やフリーズドライとは違った独自の製法により注目されているのが「California Crisps（カリフォルニア・クリスプス）」だ。

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フルーツが持つ風味や栄養素はそのまま！

アルメニアに代々伝わっていた製法にインスピレーションを受けて作られた「California Crisps」。フルーツの持つ特性を変えてしまう天日乾燥やフリーズドライではなく、水分のみを蒸発させる自然乾燥。元のフルーツが持つ風味や色、栄養素をそのまま残したでドライフルーツになっている。

使用されているフルーツは、カリフォルニア産の最高品質のもの（パイナップルだけはハワイ産）。極薄カットによるパリパリの食感と、独自製法による自然の甘さ、風味を楽しめる。さらに、砂糖不使用、防腐剤なども使っていない無添加無着色で、誰でも安心して食べられる。

オレンジ・ブラッドオレンジ・マンダリン・レモン・グレープフルーツ・パイナップル・ストロベリー・アップル・ピア（洋ナシ）・ピーチ・パーシモン（柿）・トマトがある。※一部のフルーツは季節限定

 

そのまま食べるのはもちろん、ミネラルウォーターやドリンク、カクテルに添えて楽しんだり、シリアルに入れたり、さまざまな料理にトッピングしたりと、アレンジもさまざま。自然のままの風味なので料理の味を邪魔することもない。

7月15日より、DEAN&DELUCAやコンランショップなどで発売。価格は「プレミアムパッケージ」が1512円、「スナックパック」が691円だ。

California Crisps >> http://www.7seas-pasta.jp/california-crisps.html

（文／&GP編集部）