目指せ、IHでパラパラ炒飯!軽い中華鍋はステンレス×アルミだから手入れも簡単!
&GP / 2022年6月26日 17時0分
目指せ、IHでパラパラ炒飯!軽い中華鍋はステンレス×アルミだから手入れも簡単!
自宅でおいしいパラパラチャーハンや本格中華が食べたい。でも、「うちはIHだから」と諦めている人はいませんか?
そんなIHキッチンの家庭でも使える、人気の「アルミクラッド三層中華鍋」に、使いやすい小ぶりな27cmサイズ(1万4960円~ 6月24日現在)がMakuakeで先行販売中です。
金属加工を始め日本有数のモノづくりの街として知られる新潟・燕三条に1957年に洋食器工場として創業したフジノスは、世界で初めてIHクッキングヒーター対応の業務用鍋を開発した歴史を持つメーカーだけに、その品質は折り紙付き。ガス火にも対応し、焼く、炒めるに加えて、煮る、蒸す、茹でるといった調理も可能なマルチな鍋です。
メーカーが長年培ってきた高い技術力によって生み出された「アルミクラッド三層中華鍋」は、IHだけでなく、ガス火、直火、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。
アルミニウムを2種類のステンレスで挟んだ全面3層構造によって、熱伝導性と蓄熱性に優れ、食材にムラなく均等に火を通すことができます。また、3層構造でありながら板厚を極限まで薄くすることで熱回りを早くし、軽量化も実現。耐久性とのバランスを考えて、使いやすい1㎏に近づけた重さに設定しているのも特徴です。
一般的な中華鍋は底が丸い形状ですが、「アルミクラッド三層中華鍋」は底を平らにすることによってIHの上などでも安定します。
高い熱伝導力と片手で煽りやすい軽さは、チャーハンづくりにも最適。表面が錆びにくいステンレス素材なので酢を使った炒め物も気兼ねなくできます。
さらに、焼く・炒めるといった使い方だけでなく、煮る、蒸す、茹でるといった調理も可能なので、付属のガラス蓋を使って餃子などの本格的な蒸し焼きもでき、約85cmの深さがあるので焼豚ブロックを煮込むといったこともできます。
パスタなら、麺を茹でてガラス蓋を使って湯切りし、そのまま炒めながらの味付けまで鍋ひとつで完了するのがうれしいところ。
鉄製のフライパンや鍋と比べて油膜を育てる必要もなく、洗剤が使用できる点も手軽。焚き火などの直火がOKなので、アウトドアクッキングにももってこいです。
あらゆる条件下で使えるスタイリッシュな中華鍋、ひとつあれば重宝しそうです。
>> Makuake
<文/&GP>
【関連記事】
◆取っ手が外れて小ぶりな中華鍋なんてキャンプにピッタリ!
◆狭いキッチンでも軽くて振りやすい中華鍋ができました
◆男っぽさハンパない!職人の街・燕三条から新調理道具ブランド誕生!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
まだまだ暑いので、「レンチン調理」に助けられてます!ただ光熱費は「ガス」で調理したほうが安いのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月24日 8時0分
-
無水調理OKで使いやすくておしゃれな鍋誕生!しかも料理がおいしくなるらしい♪
イエモネ / 2024年9月14日 20時30分
-
チンするだけで焼き目が付く! レンジで簡単にいろんな魚料理ができるスグレモノ
&GP / 2024年9月14日 15時0分
-
リノベにも注目のパナソニック新型IHクッキングヒーター、オーバル鍋も使える広い加熱エリアが便利
マイナビニュース / 2024年9月9日 11時30分
-
●●で栄養が台無しに!?ブロッコリーの残念な食べ方
つやプラ / 2024年9月6日 12時0分
ランキング
-
1和田アキ子の限界「アッコにおまかせ!」に終了説 強面キャラが本物の権力者として批判されるように
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 12時0分
-
2内臓脂肪に悩む人、やめるべき「お酒の飲み方」5つ 日本人の3人に1人は「脂肪肝」だといわれている
東洋経済オンライン / 2024年9月24日 15時0分
-
3「撤退するヤツも容赦なし!」“異形の戦車”主体のロシア軍部隊 ウ軍陣地に突撃するも返り討ちに
乗りものニュース / 2024年9月24日 11時42分
-
4中国、犬を偽装したパンダが「ワンワン!」吠えてバレる パンダ犬が裏ブームとなる闇事情
もぐもぐニュース / 2024年9月24日 10時28分
-
5「そうだったのか!」料理長が教える玉ねぎの剥き方が参考になる
おたくま経済新聞 / 2024年9月23日 18時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください