自宅で手軽に本格コールドブリュー!2つの淹れ方で味わいの違いを楽しもう
&GP / 2022年7月23日 15時0分
![自宅で手軽に本格コールドブリュー!2つの淹れ方で味わいの違いを楽しもう](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/goodspress/goodspress_460890_0-small.jpg)
自宅で手軽に本格コールドブリュー!2つの淹れ方で味わいの違いを楽しもう
気温もすっかり高くなり、本格的な夏がやってきました。暑い日には冷たいアイスコーヒーが飲みたくなりませんか? 家でのアイスコーヒーの淹れ方といえば、お湯で淹れた熱々のコーヒーに大量の氷を入れて冷やすのが定番。でも、溶けた氷でコーヒーが薄まったり、淹れたての風味が損なわれたりして、なかなかお店で飲むようにはいきませんよね。
ドイツ発のコールドブリューメーカー「DRIPSTER(ドリップスター)」なら、誰が作っても簡単にカフェのようなアイスコーヒーに! シンプルな構造なので手入れも簡単で、毎日愛用できますよ。
パーツはビーカー、フィルター、ウォーターホルダーの3つだけ。コーヒー粉をフィルターに入れてウォーターホルダーに水を注いだら、あとは待つだけ。
約800ミクロンの細かいメッシュフィルターのため、抽出時にコーヒーの微粉が混入しにくいのも特徴。これにより、えぐみを最小限に抑えた、クリアな味わいの水出しコーヒーが抽出できるんです。
抽出方法は、ゆっくりと1滴ずつコーヒー粉に水を落とす“滴下式(てきかしき)”。1滴ずつ水で抽出するため、苦味やエグみといった雑味成分を抑えながら、コーヒーの旨味やコク、香りを最大限に引き出せます。セットして、水タンクが空になるまで約2〜3時間待てば完成。
時間があるときには、18〜24時間かけて抽出する“浸漬式(しんししき)”でも抽出可能。コーヒー粉を水に漬けて、じんわりとコーヒーの旨味を抽出するので、滴下式と比べてスッキリした味わいに仕上がります。
朝はスッキリとした浸漬式、昼はコクのある滴下式など、気分に合わせて異なる味を楽しめるのもポイント!
飲み終わったら、フィルターのコーヒー粉をゴミ箱に捨てて、部品をそれぞれ水洗いし、自然乾燥させるだけで、お手入れは完了。繰り返し使えるフィルターなので、余分なゴミが出ないのもうれしいですね。
Makuakeより先行販売中。自宅でカフェのようなアイスコーヒーを楽しみたい人は、要チェックです!
>> Makuake
<文/&GP>
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