”プレス焼き”と“蒸し焼き”ができる鋳物フライパンで料理をもっと美味しく・楽しく!
&GP / 2023年11月23日 13時0分
”プレス焼き”と“蒸し焼き”ができる鋳物フライパンで料理をもっと美味しく・楽しく!
料理は見映えも重要、というのは言うまでもないでしょう。そこで注目してほしいのが、美味しそうな焼き目のついたお肉やサンドイッチを簡単に作れてしまう鋳物型万能フライパン「PRESS GRILLPAN(プレスグリルパン)」(6860円〜 11月22日現在)です。
800gのフタを使って蒸しながら“プレス焼き”をすれば、焼き目がしっかり付いた極上の料理が完成。フタを浮かせて乗せておける工夫もなされており、プレスなしでの蒸し焼きまで対応する便利な調理器具なのです。
底面が波型になっており厚みもあるグリルパンとしての本体と、ピッタリサイズに作られたプレスプレートとの組み合わせによるこちらのアイテム。
どちらも最厚部分では6mmもの極厚設計となっており、この厚みにより鋳物ならではの蓄熱性を活かし、素材にしっかりと火を通せます。
プレスプレート(いわゆるミートプレス)も波型となっており、800gの重みが食材をしっかりと固定しつつ、フタの効果で程良い蒸し焼き状態を生み出すことで、旨みを閉じ込めます。
焼き上がった料理には焼き目が付いているので、見た目もバッチリ! サイズは食パンがちょうど収まる大きさなのでサンドイッチもお手のもの。
プレスプレートをプレスグリルパンの上に45度傾けて乗せると、四方に設けられた溝にピッタリとおさまります。
これにより蓋を食材から浮かせることもでき、目玉焼きやチーズを乗せた料理など、プレスせずに調理したいときもこれひとつでOK。
なお、焼いている最中に水を足せばスチーム焼きも可能!
プレスプレートは自立させて置いておけるので、フタの置き場所にも困りません。
現在、クラウドファンディングサイトのMakuakeにて先行販売中。ハンドルと取手に付けられる革のハンドルカバーもオプションとして用意されています。
スキレットやホットサンドメーカーとはまた違った調理を楽しめる、プレスグリルパン。キャンプはもちろん、日常使いにもうってつけです。
>> Makuake
<文/&GP>
【関連記事】
◆DVERG別注のNATURE TONES「折りたたみ式テーブル」はコンパクトかつランタンハンガー付きでより使いやすくなった!
◆最後は自分で仕上げるハンドナイフで台湾原住民族の狩猟文化に思いを馳せる
◆航空精密部品の金型メーカーが作った「熊鈴」は音色へのこだわりがハンパない!
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
焼く・煮る・蒸すがコレひとつ。IHもOKだから家でも使える「鬼万能パン」
&GP / 2024年6月29日 17時0分
-
バルミューダ、パナ…最新&個性トースター4選 高級オーブントースター誕生から9年、市場は
東洋経済オンライン / 2024年6月29日 12時30分
-
卓上こんろでも妥協ナシ! 鉄鋳物のステーキ鉄板でワンランク上の焼き上がりに
&GP / 2024年6月25日 19時0分
-
アクアパッツァにパエリアも。深型ホットプレートでベランダキャンプ飯を楽しんでみない?
&GP / 2024年6月24日 11時30分
-
燕三条製、炒める・煮る・蒸すが自在なキャンプ料理ツール「鬼万能パン」プロジェクト
IGNITE / 2024年6月19日 23時20分
ランキング
-
1定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
210位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
-
5お金が貯まらない人が何気なくやってしまう習慣3つ
オールアバウト / 2024年7月3日 20時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください