老舗フレンチレストランでいただく絶品のポークジンジャー / 東京都中央区京橋の「レストラン・サカキ」
GOTRIP! / 2018年10月11日 11時30分
東京都中央区京橋。
かつて存在した京橋川に架けられていた中央通りの橋に由来するこの町は、江戸時代においては文化の拠点でもあった。
現在では、八重洲・京橋エリアには多くのオフィスが多く立ち並び、清水建設や味の素、株式会社クボタなど、日本を代表する大手企業が本社を構える場所としても有名な場所となっている。
そんな京橋エリアにおいて、多くの人々を唸らせる絶品の洋食店がある事をご存知だろうか?
それが今回ご紹介するお店「レストラン・サカキ」だ。
・創業1951年の老舗洋食店。夜はフレンチ、昼は洋食店となるお店、それが「レストラン・サカキ」
こちらのお店、創業1951年(昭和26年)の老舗洋食店。
1951年(昭和26年)といえば、第二次世界大戦が終わり、わずか6年しか経っていない年。
時代は朝鮮戦争の真っ只中であり、戦争特需によって戦後の日本が徐々に豊かになっていく、そんな時代であった。
当時は、第1回NHK紅白歌合戦が放送され、日本初のプロレスが興行され力道山がデビューするなど、ラジオからテレビへと時代が移り変わり、さらには日本航空が設立され、飛行機の営業もスタート、現在の日本へと繋がる事業が次々と勃興していた、そんな時代に、こちらのお店は産声をあげたのだ。
現在では、こちらのお店、夜はフレンチ、昼は洋食店となるお店。
ミシュランガイドでも、コストパフォーマンスが高いお店に与えられる「ビブグルマン」を獲得したほどのお店のランチは非常に人気のため、行列覚悟で訪問する事をオススメする。
またランチメニューは限定のものが多く、早く行かなければ売り切れてしまう、そんなメニューもたくさん存在するため、注意が必要だ。
・オススメしたいあの林SFPを使った絶品のポークジンジャー
こちらのお店、様々なメニューが存在しているのだが、
オススメしたいのが、あの林SFPを使った絶品のポークジンジャーだ。
まずこちらのポークジンジャー、非常に分厚いのだが、非常に柔らかく、どこまでもジューシーな豚のウマミを堪能する事ができる。
また表面はカリッと仕上げられており、豚肉のウマミと生姜ダレが非常に良く絡むため、ご飯との相性も抜群だ。
そして特筆したいのが脂身。
豚肉のウマミと甘みだけを感じる事ができるロースの中心は、噛み締める度に豚肉の味わいを堪能する事ができる。
東京広しといえども、ここまで美味しい豚肉の生姜焼きを堪能できるお店は、なかなか無いだろう。
・追加したい絶品のエビフライ
もちろんポークジンジャーだけでも充分なのだが、もしお腹に余裕があるのであれば、単品でエビフライをオーダーすることをオススメしたい。
カラっと香ばしく揚げられたエビフライの下には、たっぷりの特製タルタルソースが敷き詰められている。
ぎっしりと身のつまったエビフライにレモンをギュッと搾ってタルタルソースと頬張れば、自然と笑顔がこぼれてしまう。
そんな人を自然と笑顔にしてくれるエビフライ、それがレストランサカキのエビフライなのだ。
季節は食欲の秋、美味しい秋の味覚を味わうために、昼は美味しい洋食店、夜は美味しいフレンチとなるこちらのお店で、美味しいメニューを味わってみてはいかがだろうか。
きっとそこには、他ではなかなか味わえない、美味しいメニューを体験できるに違いないのだ。
Post: GoTrip! https://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 レストラン・サカキ (RESTAURANT SAKAKI)
住所 東京都中央区京橋2-12-12
営業時間
・洋食
月~金 11:30~13:40 (ラストオーダー)
・フレンチ
土 12:00~13:30(ラストオーダー)
月~土 18:00~20:30 (ラストオーダー)
定休日 日曜・祝日・第2土曜昼
お店の公式ホームページ http://www.r-sakaki.com/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
津駅前で味わう王道の昭和の焼肉とは? / 三重県津市の「食道園」
GOTRIP! / 2024年9月22日 6時30分
-
【ニッポン食堂紀行】美味しい食堂メニューでいつでも飲める食堂とは? / 東京都豊島区巣鴨の「巣鴨ときわ食堂」
GOTRIP! / 2024年9月8日 6時30分
-
昭和レトロ感漂う『二本松バイパスドライブイン』へ 半世紀続く看板メニューが絶品!!
バイクのニュース / 2024年9月2日 11時10分
-
【日本居酒屋紀行】下町の路地裏にひっそりと佇む最高のセンベロ居酒屋とは? / 東京都江東区亀戸の「大衆酒場 したぢ屋 」
GOTRIP! / 2024年8月25日 6時30分
-
【銀座】老舗"木村家"のパン、1000円台で食べ放題できる...!種類豊富なふわもち絶品パンにメロメロ。《編集部レポ》
東京バーゲンマニア / 2024年8月24日 18時38分
ランキング
-
1年齢のわりに老けて見える人は「化粧水」を間違えている…潤うどころか肌をヨボヨボにする「危険成分」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 17時15分
-
2夏疲れは「ひざ裏」を伸ばすだけ「5秒ストレッチ」で解消【医師が解説】
ハルメク365 / 2024年9月22日 22時50分
-
3騒音や悪臭トラブル…やっかいな隣人への対処法。「役所に相談をしますよ」と直接交渉は危険、ひろゆきが考える“ズルい”言いまわし
日刊SPA! / 2024年9月22日 8時46分
-
4姿を消していたヒロミが旬芸人をしのぐ人気な訳 打ち切り「ジョンソン」の後釜番組のMCに座る
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 11時0分
-
5現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください