【日本麺紀行】最高のカツ丼が味わえる西荻窪の名店「坂本屋」で味わう正統派の醤油ラーメンと餃子とは?
GOTRIP! / 2019年1月1日 6時30分
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。
日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。
例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅了し続ける「天神そば」、山口県周南市民が愛するスター系ラーメンの「第三スター」や岩国市民に愛され続ける「寿栄広食堂」 などが存在している。
甲信越地方では新潟県長岡市民が足しげく通う「青島食堂」や長野県松本市民が愛するイラン人が作る絶品ラーメン、「ラーメン藤」に、あの田中要次さんも愛すると言う長野県木曽町の「あすなろ」のチャーシューメンなどが挙げられる。
東海地方では、いまや全国区となった名古屋名物の「台湾ラーメン」を初め、一宮市民を魅了しつづける「ベトコンラーメン」に、知られざる岐阜県多治見市の「台南ラーメン」などが挙げられる。
もちろん北の大地・北海道にも、北海道ラーメンランキングで1位を独占し続ける味噌ラーメンのお店「彩未」や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。
首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。
今回はそんなキラ星のごとく存在する美味しいラーメン店の中から、正統派の中華そばを味わえる大正12年(1923年)創業の老舗の街中華をご紹介したい。
お店の名前は「坂本屋」だ。
・大正12年(1923年)創業の老舗の定食屋、それが「坂本屋」
こちらのお店、なんと大正12年(1923年)創業の老舗の定食屋。
現在では美味しい中華を味わえるお店として、地元の方々だけでなく、多くの人々を魅了して止まない。
1923年(大正12年)と言えば、関東大震災が発生した年。
関東大震災の被害を受けた山手線は震災発生から13日後の9月14日SLで運転を再開、そして年末には震災で打撃を受けた魚河岸が築地にて開業と、被害を受けた中からもしっかりと復興を目指していた激動の時代。
そんな時代に産まれた美味しい定食屋は、いまなお、西荻窪のみならず、多くの人々のお腹を満たし続けているのだ。
・正統派の醤油ラーメン、それが「坂本屋」のラーメン
こちらのお店、実は中華料理店であるのにお客のほとんどが注文するメニューはカツ丼という、少し変わったお店なのだが、もちろん中華のメニューも非常に美味。
たくさんのメニューの中から、今回ご紹介するのは、シンプルなラーメンである。
こちらのラーメンはチャーシューにメンマ、ナルトにワカメ、そしてネギが添えられているシンプルなラーメン。
ラーメンが運ばれたのなら、まずはスープを味わってみて欲しい。
醤油の香りと鶏のダシが効いた正統派の醤油ラーメンのスープは、ごまかしの無い、じんわりとウマい、そんなスープとなっている。
そして、そんなおいしいスープにしっかりと絡むちぢれ麺は、誰もが思い描く正統派の醤油ラーメンそのものの味わいを堪能させてくれる。
・味わっておきたい、ジューシーで野菜たっぷりの「坂本屋」の餃子
おいしいラーメンと一緒にオーダーしたいのが、こちらのお店のおいしい餃子。
カリっと香ばしく焼き上げられた餃子はアツアツのため、食べるときはその熱さに気をつけなければならない。
熱さに気をつけながら、餃子をひとくち噛み締めれば、ジュワッとおいしい野菜のスープが口の中に溢れ出してくる。
ジューシーで野菜たっぷりの餃子は非常に美味で、食べ応えがあるのに非常にヘルシー、まさに言うことなしの満点餃子だ。
もしもこちらのお店を訪れる事があるのであれば、正統派の醤油ラーメンを味わってみてはいかがだろうか?
きっとそのまっすぐな味わいは、どれだけの年月が経とうとも、誰からも愛される、正に食の文化遺産と言っても過言ではない。
そんな味わいに出会うために西荻窪を訪れる、そんな休日はいつもよりももっと楽しいに違いないのだ。
Post: GoTrip! https://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 坂本屋 (さかもとや)
住所 東京都杉並区西荻北3-31-16
営業時間 火曜日〜金曜日 11:30~15:00 / 土曜日 11:30~15:00 17:00~20:30
定休日 日曜日、月曜日
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
町中華の「チャーラー」に人はなぜ魅せられるのか チャーハン、ラーメン、交互に食べて得られる幸せ
東洋経済オンライン / 2024年7月18日 11時30分
-
“キレのある醤油感”と“鶏油のコク”を楽しむ「至福の清湯(チンタン)仕立て」『名店監修鍋スープ らぁ麺飯田商店鶏だし醤油味』 新発売
@Press / 2024年7月17日 11時0分
-
「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ!食べログ点数3.94!百名店にも選出された中華そばの名店「中華そば高野」高野伸伍監修!「鶏の中華そば」が期間限定で登場!
PR TIMES / 2024年7月2日 12時45分
-
タモリに小百合…早大著名人も愛した老舗ラーメン屋「メルシー」が閉店 店主が常連客に手紙
東スポWEB / 2024年6月29日 21時38分
-
「日高屋化」する幸楽苑 ラーメン店から町中華へのシフトで復活できるか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年6月26日 15時36分
ランキング
-
1トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
2泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
3「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
41日400杯売った「元ビールの売り子」が裏側を暴露。真夏のデーゲームの“過酷すぎる舞台裏”
日刊SPA! / 2024年7月23日 15時54分
-
5義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください