【日本麺紀行】最高のカツ丼が味わえる西荻窪の名店「坂本屋」で味わう正統派の醤油ラーメンと餃子とは？

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。

日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。

例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅了し続ける「天神そば」、山口県周南市民が愛するスター系ラーメンの「第三スター」や岩国市民に愛され続ける「寿栄広食堂」 などが存在している。

甲信越地方では新潟県長岡市民が足しげく通う「青島食堂」や長野県松本市民が愛するイラン人が作る絶品ラーメン、「ラーメン藤」に、あの田中要次さんも愛すると言う長野県木曽町の「あすなろ」のチャーシューメンなどが挙げられる。

東海地方では、いまや全国区となった名古屋名物の「台湾ラーメン」を初め、一宮市民を魅了しつづける「ベトコンラーメン」に、知られざる岐阜県多治見市の「台南ラーメン」などが挙げられる。

もちろん北の大地・北海道にも、北海道ラーメンランキングで1位を独占し続ける味噌ラーメンのお店「彩未」や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。

首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。

今回はそんなキラ星のごとく存在する美味しいラーメン店の中から、正統派の中華そばを味わえる大正12年（1923年）創業の老舗の街中華をご紹介したい。

お店の名前は「坂本屋」だ。

・大正12年（1923年）創業の老舗の定食屋、それが「坂本屋」
こちらのお店、なんと大正12年（1923年）創業の老舗の定食屋。

現在では美味しい中華を味わえるお店として、地元の方々だけでなく、多くの人々を魅了して止まない。

1923年（大正12年）と言えば、関東大震災が発生した年。

関東大震災の被害を受けた山手線は震災発生から13日後の9月14日SLで運転を再開、そして年末には震災で打撃を受けた魚河岸が築地にて開業と、被害を受けた中からもしっかりと復興を目指していた激動の時代。

そんな時代に産まれた美味しい定食屋は、いまなお、西荻窪のみならず、多くの人々のお腹を満たし続けているのだ。

・正統派の醤油ラーメン、それが「坂本屋」のラーメン
こちらのお店、実は中華料理店であるのにお客のほとんどが注文するメニューはカツ丼という、少し変わったお店なのだが、もちろん中華のメニューも非常に美味。

たくさんのメニューの中から、今回ご紹介するのは、シンプルなラーメンである。

こちらのラーメンはチャーシューにメンマ、ナルトにワカメ、そしてネギが添えられているシンプルなラーメン。

ラーメンが運ばれたのなら、まずはスープを味わってみて欲しい。

醤油の香りと鶏のダシが効いた正統派の醤油ラーメンのスープは、ごまかしの無い、じんわりとウマい、そんなスープとなっている。

そして、そんなおいしいスープにしっかりと絡むちぢれ麺は、誰もが思い描く正統派の醤油ラーメンそのものの味わいを堪能させてくれる。

・味わっておきたい、ジューシーで野菜たっぷりの「坂本屋」の餃子
おいしいラーメンと一緒にオーダーしたいのが、こちらのお店のおいしい餃子。

カリっと香ばしく焼き上げられた餃子はアツアツのため、食べるときはその熱さに気をつけなければならない。

熱さに気をつけながら、餃子をひとくち噛み締めれば、ジュワッとおいしい野菜のスープが口の中に溢れ出してくる。

ジューシーで野菜たっぷりの餃子は非常に美味で、食べ応えがあるのに非常にヘルシー、まさに言うことなしの満点餃子だ。

もしもこちらのお店を訪れる事があるのであれば、正統派の醤油ラーメンを味わってみてはいかがだろうか？

きっとそのまっすぐな味わいは、どれだけの年月が経とうとも、誰からも愛される、正に食の文化遺産と言っても過言ではない。

そんな味わいに出会うために西荻窪を訪れる、そんな休日はいつもよりももっと楽しいに違いないのだ。

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お店　坂本屋 （さかもとや）
住所　東京都杉並区西荻北3-31-16
営業時間　火曜日〜金曜日　11:30～15:00　／　土曜日　11:30～15:00 17:00～20:30
定休日　日曜日、月曜日