トルコで味わうトルコならではのファストフード「スィミット」とは?
GOTRIP! / 2019年3月9日 11時30分
旅の楽しみのひとつといえばその土地、その国ならではの食。
トルコ料理は世界三大料理のひとつでもあり、旅行中その食にすっかり魅了されて虜になってしまうかたも多いのではないでしょうか。
トルコにはレストランやロカンタ(大衆食堂)などのお店で味わうトルコ料理以外に、食べ歩きできる手軽なファストフードが充実しています。
イスタンブールのサバサンドはその代表的なもののひとつですが、ほかにもケバブのサンドイッチやトウモロコシ、冬になるとほくほくの焼き栗、暑い夏にはドンドゥルマというのびるトルコアイスなど、バリエーションがとても豊かで、どのシーズンも旅行者を楽しませてくれます。
そんなお手軽食べ歩きフードのなかでも、季節を問わず楽しむことができるのが今回ご紹介する「スィミット」。
トルコならではのファストフードの定番中の定番の食べ物です。
「スィミット」はドーナツのようなリング状のパンで、たっぷりとゴマがまぶされています。
ぐるぐるとねじって作られており、手でちぎって食べたりそのままかぶりついたりもできます。
表面はカリっと食べ応えがある食感なのですが、中はもちっとしていて、素朴な味なのにゴマの香ばしい風味がやけにやみつきになってしまうソウルフードです。
イスタンブール旧市街では、アヤソフィア博物館やブルー・モスクがあるスルタンアフメット地区のほか、グランド・バザールの最寄り駅であるベヤズット駅付近、交通の要所であるエミノニュなど、いたるところにスィミットを売る屋台があります。
そのため旅行中、小腹がすいたら簡単に手に入れて味わうことができるのも魅力の1つです。
旧市街からガラタ橋を渡り、新市街のカラキョイという地区に行けば、スィミット以外のパンも販売する老舗のパン屋さん「ガラタ・スィミッチスィ」があります。
こちらのお店の大きな窯からあがってくるパンの香りはたまりません。
焼き立てのスィミットを食べたい場合は、こちらに足を運んでみるのもオススメです。
旅行者だけでなく、もちろんトルコ人にとっても日々欠かせないスィミット。現地でぜひ食べてみてはいかがでしょうか?
Post: GoTrip! https://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 ガラタ・スィミッチスィ Galata Simitçisi
所在地 Kemankeş Mah., Mumhane Cd. 47/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
家具を捨て、結婚も子供も車も時計も諦めた…年間800食、世界を舞台に食べ歩く50歳"フーディー"の生き様
プレジデントオンライン / 2024年7月23日 10時15分
-
みなとみらいに爆誕「巨大フードコート」のスゴさ 「ワールドポーターズ」で世界の味を楽しめる
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 12時0分
-
町中華の「チャーラー」に人はなぜ魅せられるのか チャーハン、ラーメン、交互に食べて得られる幸せ
東洋経済オンライン / 2024年7月18日 11時30分
-
【未知なるフィリピン美食新時代②】 手づかみで食べるワイルド焼鳥に 大盛りライスがフィリピン流
CREA WEB / 2024年7月4日 11時0分
-
南フランスの港街から出かける小さな旅。芸術家たちが愛したコート・ダジュールの明るくノスタルジックな風景の中を行く老夫婦の知的な旅の一か月『コート・ダジュールの小さな旅』発売!
PR TIMES / 2024年7月1日 16時15分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2トヨタの新型「ランドク“ルーミー”」初公開!? 全長3.7m級「ハイトワゴン」を“ランクル化”!? まさかの「顔面刷新モデル」2025年登場へ
くるまのニュース / 2024年7月23日 11時50分
-
3「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
4義母と元夫は減塩生活中!? 嫁に去られた親子の今…【お義母さん! 味が濃すぎです Vol.48】
Woman.excite / 2024年7月15日 21時0分
-
51日400杯売った「元ビールの売り子」が裏側を暴露。真夏のデーゲームの“過酷すぎる舞台裏”
日刊SPA! / 2024年7月23日 15時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)