三重県津市が誇る「天むす」発祥のお店「天むすの千寿」とは?
GOTRIP! / 2024年3月10日 6時30分
2000年以上も前から日本人の主食としてありつづけたお米。
かつて寒冷地での栽培が難しかったお米は、多くの人々の尽力によって品種改良がなされ、今では全国どこでも素晴らしい味わいのお米を作ることができている。
そんな日本人の食卓に欠かせない白米を美味しく食べる方法の1つ、それが、おにぎりなのではないだろうか。
今回は、そんな日本人の食に欠かせないおにぎりを、独自の発想で別な1つの料理として完成させたお店をご紹介したい。
お店の名前は「天むすの千寿」だ。
・「天むす」の発祥は1959年(昭和34年)
「天むす」とは、津市大門伏見通りで天ぷら定食の店を営んでいた初代が、1959年(昭和34年)に車エビの天ぷらを切っておむすびの中に入れたことから始まったとのこと。
1959年(昭和34年)と言えば、「週刊少年マガジン」「週刊少年サンデー」が創刊され、当時の皇太子様(現在の天皇陛下)がご成婚、そして王貞治さんが後楽園球場でプロ入り初ホームランと、高度経済成長を追い風に、日本が急速に発展を遂げていた時代。
そんな時代に産まれた「天むす」は飽きのこない味わいとして、東海地方だけでなく、全国の人々に愛される逸品となっているのだ。
・メニューは「天むす」のみ
こちらのお店のメニューは「天むす」のみ。
日本広しといえども、おにぎり専門店で、メニューが1つしかない、というお店は、日本中探してもこのお店しかないのではないだろうか?
それほど愛されている「天むす」は注文してから握ってもらえる、非常に暖かいメニューとなっている。
暖かい時はもちろん、こちらの「天むす」は冷めても非常においしく味わえる。
ご飯と海苔との相性は言うまでもなく、塩の塩梅も良いためお米の甘さが非常に際立つおにぎりとなっている。
そこにコーン油で揚げられた軽いエビの味わいが非常にマッチする。エビのプリッとした食感と海老の身の甘み、そしておにぎりの味わい。まさにおにぎりに新しいジャンルを生み出した本物の「天むす」がここにはある。
そして、天むすに添えられているのが、濃いめに味付けされている、きゃらぶき。
このきゃらぶきの味わいが、「天むす」全体の味わいを引き締めていることに気がつく。おにぎりの淡く優しい味わいと対照的なキレのある醤油の濃密な味わいが非常にあと引く味わいとなっている。
もし三重県津市を訪れることがあるのであれば、天むす発祥のお店で、本物の優しい味わいを堪能してみてはいかがだろうか?
きっとそこには、日本が急速に発展してきた時代とともに多くの人々に愛されてきた、美味しい味わいがあるに違いないのだ。
<お店の情報>
お店 めいふつ天むすの千寿(せんじゅ)
住所 三重県津市大門9-7
営業時間 9:30~17:30(L.O.17:00)
定休日 日曜日、第3月曜日
The post 三重県津市が誇る「天むす」発祥のお店「天むすの千寿」とは? first appeared on GOTRIP!.
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
異色のコラボおにぎり登場!ブタメンが食べたくなる、新感覚の“とんこつ味”のおにぎり登場
PR TIMES / 2024年7月1日 16時15分
-
“無限天むす”は客の声を受け命名…名古屋・国際センター駅近く『天むす処 けしき. 名古屋本店』モーニングも
東海テレビ / 2024年6月29日 21時0分
-
三重のショコラトリー T2の菓子工房ハーバー店、6月28日から3日間「チーズケーキフェア」を開催!濃厚×爽やかさを追求したベイクドチーズケーキ
@Press / 2024年6月27日 13時0分
-
タレの味わいと香ばしさがたまらない!静岡市民がこよなく愛する「網焼き弁当」とは?
GOTRIP! / 2024年6月23日 6時30分
-
ホットプレートで簡単「もんじゃ焼き」の作り方〜エビ餅入りで絶品!東京の郷土料理レシピ8選も
Woman.excite / 2024年6月19日 8時0分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
2藤井聡太“八冠再独占”への道 最大の難関は伊藤匠・新叡王への挑戦権獲得、トーナメントでの4連勝が必須
NEWSポストセブン / 2024年7月3日 7時15分
-
318÷0=?物議を醸した小3の宿題に東大生が反応。「教員の力不足」「思考力を磨く良問」などの声
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時52分
-
4洗濯用洗剤、計量せず詰め替えパウチから注ぐ人がいるって本当!? メーカー「目分量はNG、原液こぼすと洗濯機が傷むことも」
まいどなニュース / 2024年7月1日 11時44分
-
5訪日観光客がSNSには決して出さない「日本」への本音 「日本で暮らすことは不可能」「便利に見えて役立たない」と感じた理由
NEWSポストセブン / 2024年7月1日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)