こだわりの自家製パンで作るベトナム・サンドイッチ「バインミー☆サンドイッチ」高田馬場
GOTRIP! / 2015年2月25日 7時27分
グルメ天国のベトナムには、日本人の口に合いやすい魅力的な食べ物がたくさんあります。
有名なものをあげると、生春巻き、麺料理のフォー、そして「バインミー」があります。バインミーとは、ベトナム風のバゲットサンドのことで、正確には「バインミー・ティット」と呼ぶそうです。
歴史的にベトナムはフランスによって70年近く統治されていた時代があり、その時にベトナムに根付いたフランス食文化によって、ベトナムではおいしいフランスパンを食べる事ができます。
そのフランスパンにレバーペーストを塗り、ソーセージやハム、パクチーをのせて、ベトナムの魚醤・ヌクマムをはじめとする調味料をふりかけると、ベトナム風のバゲットサンド「バインミー」が完成します。現地の屋台でバインミーを楽しんだ事がある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか?
今回、ご紹介するのは、そんなフランスとベトナムの食文化が生んだバインミーの専門店、高田馬場の「バインミー☆サンドイッチ」です。
・カワイらしいベトナムカラーの店舗が目印
「バインミー☆サンドイッチ」は、高田馬場駅のすぐ近く、早稲田通りからちょっと路地に入ったところにある小さなお店です。お店のカラーリングは、赤色、黄色に緑色と、どことなくベトナムの雰囲気でカワイらしいです。
・テイクアウトの専門店
こちらのお店はテイクアウト専門店、お店に入ってすぐの券売機で食券を購入してオーダーしましょう。自家製フランスパンを使ってオーダーを受けてから1つずつ丁寧に作ってくれます。天気がよければ外のベンチでバインミーを味わいながら、リトルヤンゴンとも呼ばれている高田馬場の町を楽しむ事ができます。
・一番人気のバインミーは、ベトナムハム&レバーペースト
お店で一番の人気のバインミーは、ベトナムハム&レバーペースト(550円)で、パリっとモチっとした自家製のフランスパンに、大根と人参のなます、それにレバーペーストとベトナムハムがサンドされているため、とってもボリューミー。食べ進めると気がつきますが青唐辛子が添えられており、そのピリリとした味わいがよりバインミーの味を引き締めてくれます。お店では、海老&アボカド(550円)も人気のメニューになっているそうです。
「バインミー☆サンドイッチ」では、アボカド、チーズなど具材の追加トッピングもできるので、何度も通い、自分だけのオリジナルの味を追求することができます。
高田馬場でフランスとベトナムのエスプリを感じながら、あなた好みのバインミーを見つけてみては、いかがでしょうか?
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 バインミー☆サンドイッチ
住所 新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル101
営業時間 [火~金] 11:00~19:00 [土] 11:00~18:00 [祝] 11:00~17:00 *ただし売り切れ次第閉店となります.
定休日 月曜、日曜
Via: バインミー☆サンドイッチ
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
高田馬場の台湾バーガー専門店に夏メニューが登場!豚しゃぶバーガー&すっきり冬瓜茶は夏バテ対策にぴったり
isuta / 2024年7月2日 15時0分
-
【とぶの坂】夏バテ対策にバーガー?!暑い夏を乗り切るヒントが台湾バーガーにあった
PR TIMES / 2024年7月1日 15時15分
-
ベイクルーズ運営のブーランジェリー「BOUL'ANGE(ブール アンジュ)」14店舗で「森林どりと緑野菜の旨辛サンド」などを7月1日から発売
PR TIMES / 2024年6月26日 13時45分
-
【BOUL’ANGE(ブール アンジュ)】スパイシーな風味が食欲をそそる新作バーガーメニューが7月1日より発売開始
PR TIMES / 2024年6月26日 13時15分
-
【冷製で辛さ際立つ】冷やしスンドゥブ「中山豆腐店」に新登場
PR TIMES / 2024年6月4日 11時45分
ランキング
-
1Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
210位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
3"ホワイト化"する企業で急増中…産業医が聞いた過剰なストレスを抱えてメンタル不調に陥る中間管理職の悲鳴
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 9時15分
-
4アレルギー表示漏れ→体調不良者発生…… ビアードパパが限定シュークリームの販売を中止「深くお詫び」
ねとらぼ / 2024年7月3日 14時1分
-
5痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)