【東京駅で味わえる絶品グルメ】もはやラーメンの域を超えたラーメン「頂上麺(ちょうじょうめん)」を味わう!
GOTRIP! / 2016年3月3日 2時0分
日本の首都・東京の表玄関とも言うべきターミナル駅、東京駅。
ご存知の通り東京駅は、日本の大動脈とも言える新幹線の起点であり、さらには東海道本線や東北本線などの主要な鉄道の起点駅として、今も昔もたくさんの方に利用されている。
そんな東京駅には全国の美味しい駅弁を集めたお店だけではなく、美味しいレストランも充実していることをご存知だろうか。
今回は東京駅にあるたくさんのレストランの中から、東京駅で味わえる絶品グルメとして、ふかひれ麺専門店の筑紫樓(つくしろう)で味わう事ができる「頂上麺(ちょうじょうめん)」をご紹介したい。
・筑紫樓(つくしろう)とは
1978年(昭和53年)、恵比寿に誕生した中華料理店、筑紫樓(つくしろう)。都内屈指のフカヒレ料理専門店として名高いこちらのお店の創業者は、自称「フカヒレ研究家」の岡田久徳氏。修業時代から長年フカヒレに対する研究をつづけ、今でも最高品質のフカヒレを提供している高級中華料理店、それが筑紫樓なのだ。
・ラーメンの域を超えたラーメン、それが「頂上麺(ちょうじょうめん)」
そんな厳選に厳選を重ねられたフカヒレを贅沢に使ったラーメン、それが頂上麺。醤油味の濃厚な味わいのスープにたっぷりのフカヒレ餡がかかったラーメンは、アツアツの土鍋で供される。麺にたっぷりと絡むフカヒレ餡は見た目にも鮮やかな黄金色、もちろん味わいは言うことなしのラーメンを超えた絶品のラーメンなのだ。
・ご飯にのせて味わうラーメン、それが「頂上麺(ちょうじょうめん)」
それだけでも絶品なのだが、さらにオススメしたいのが、ご飯と一緒に食べる食べ方。味わい深くコクのあるフカヒレ餡がたっぷりと絡んだ麺は、ご飯との相性も抜群。ご飯にのせるとフカヒレ餡の絡んだ麺はより鮮やかな黄金色に輝き、妖艶さすら漂わせる。気品すら感じさせる最高のラーメンをご飯と一緒に食べる、もはや表現する言葉すら必要ないほどのウマさなのだ。
・セットメニューにきらりと光る、エビマヨ
さらに美味しいのがセットメニューとして提供されているエビマヨ。おおぶりのエビをサクサクの衣でつつみ、滑らかな甘いマヨネーズソースで化粧をされた美しいエビマヨは絶品中の絶品。ナッツの香ばしさとマヨネーズソースの酸味と甘み、そしてプリプリのエビにサクサクの衣。もちろんご飯との相性も抜群だ。
・お腹に余裕がある方にはシューマイもオススメ
さらにさらにお腹に余裕がある方にオススメしたいのが、フカヒレを贅沢につかったシューマイだ。濃厚なウマミとフカヒレ独特の歯ごたえを楽しめるシューマイは、お腹に余裕があれば頼んでおきたい逸品。セットメニューはご飯のおかわりが無料のため、かなり食べ応えがあるのだが、こちらのシューマイは2つからでもオーダーできるのも嬉しい。
・さらに特筆したいのが杏仁豆腐
そしてセットメニューのシメとしてふさわしいのが、杏仁豆腐だ。濃厚なコクと爽やかな甘みの二律背反(にりつはいはん)を実現した極上の杏仁豆腐は、味わった全てを綺麗にリセットしてくれるほどのウマさ。食欲が新たに涌き上がってくる感覚すら覚えるその爽やかな味わいは、まさに絶品と言うべき味わいであろう。
日本の首都・東京の表玄関とも言うべきターミナル駅、東京駅。
そこには駅としての機能だけではなく、絶品のグルメも提供してくれる、食のターミナルとしての機能も提供している、ということを覚えておいてもいいのではないだろうか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 八重洲店
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 改札外 1F キッチンストリート
営業時間 11:00~23:00
定休日 元旦
お店のHP http://www.tsukushiro.co.jp/yaesu/index.html
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【横浜ベイホテル東急】フカヒレやタラバ蟹を用いた贅沢な特別コースはじめ、お得なランチセットも!開店「3周年」を記念して特別メニューを提供
PR TIMES / 2024年6月27日 15時54分
-
横浜駅きた西口の新施設『ザ ヨコハマ フロント』にモダンチャイニーズレストラン『京鼎樓(ジンディンロウ)HANARE 横浜フロント鶴屋町店』が2024年6月20日(木)にグランドオープン!
PR TIMES / 2024年6月27日 14時15分
-
「麻婆豆腐の素」ひたすら試してランキング 丸美屋・味の素・カルディも...大混戦! "中華のレジェンド"も太鼓判を押した辛味・シビレ・うま味バランスが絶妙な1位は!【MBSサタデープラス(サタプラ)】
MBSニュース / 2024年6月20日 18時9分
-
【仙台ロイヤルパークホテル】“チャイニーズサマー〆パフェ” を楽しむ『爽涼』ディナー/中国料理「桂花苑」
PR TIMES / 2024年6月19日 16時45分
-
【日本麺紀行】製麺会社が営むお店で味わう魅惑のミソ中華とは? / 愛知県名古屋市「うどんのいなや 自由ヶ丘店」
GOTRIP! / 2024年6月9日 6時30分
ランキング
-
1ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
-
2寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
5定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)