ゲーテも訪れたヨーロッパ最古のビアセラー、ポーランド・ヴロツワフの「ピヴニツァ・シフィドニツカ」
GOTRIP! / 2016年8月6日 6時0分
ポーランド、シロンスク地方の中心都市・ヴロツワフ。
この街を訪れる人々を魅了してやまないのがカラフルな建物が周囲を取り囲む旧市街広場です。
なかでも圧倒的な存在感を放っている建物が市庁舎。
この市庁舎を有名にしているのは独特の美しい外観だけでなく、半地下にあるヨーロッパで最も古いビアセラー「ピヴニツァ・シフィドニツカ(Piwnica Świdnicka)」。
創業1273年という、740年以上もの長い歴史を誇る老舗レストランです。
かつてはこの地方の名士や貴族のほか、ゲーテやショパンといった文化人も数多く訪れました。
レストランへの入口は市庁舎の建物の脇にあります。
改まった雰囲気と隠れ家のような見た目にドキドキしながら地下に続く階段を下りましょう。
中に入るとそこはまさに中世の世界!
中世ヨーロッパの衣装を身にまとった人々が歓談している様子が目に浮かぶようで、タイムスリップしたかのような感覚を覚えます。
ぬくもり溢れる木のイスや、壁面に描かれた絵画、シャンデリアなど、その独特の内装は新鮮なものばかり。可愛らしさと重厚感が同居する独特の雰囲気に魅了されます。
歴史あるレストランだけあって、やはりメニューは伝統的なポーランド料理が中心。
ポーランドに来たら必食の料理はだいたい揃っているといえるでしょう。値段は一般的なポーランドのレストランに比べるとやや高いですが、それでもポーランドは物価が安いので、日本と比べると手頃に感じられます。
注文したのは「ジュレック」と呼ばれる典型的なポーランドのスープ。ここではパンの器に入って出てきました。
可愛らしいパンの器に旅行気分が盛り上がります。
ジュレックとは発酵ライ麦を使ったスープで、やや酸味があるのが特徴。カットしたソーセージやゆで卵、じゃがいも、あるいはきのこなどが入っている代表的なポーランド料理のひとつです。
初めてこれを食べると、その独特の酸味のきいた味に驚くかもしれません。アジア料理にはない味付けで、一度食べると強く印象に残るはずです。
スープ自体にとろみがあるうえに具だくさん。しかも器のパンも食べられるとあって、スープとはいえど小食の女性ならこれだけでお腹いっぱいになってしまうくらいのボリュームです。
他にもポーランド風餃子「ピエロギ」や肉料理などポーランドを代表する料理が揃うほか、デザートも味わえます。
740年もの時を経てもあり続けるこの空間で、いったいどれだけの人が楽しい時間を過ごしてきたのでしょうか。それを思うと今自分がここにいることに感動すら覚えるはずです。
ポーランドを訪れた際には、ぜひ「ピヴニツァ・シフィドニツカ」で中世ヨーロッパのレストランそのままの雰囲気を楽しんでみてはいかがでしょうか。
お店: ピヴニツァ・シフィドニツカ(Piwnica Świdnicka)
住所: Rynek Ratusz 1, 50-107 Wroclaw
営業時間: 12:00~深夜
公式サイト: http://strona.piwnicaswidnicka.com (ポーランド語・ドイツ語)
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【未知なるフィリピン美食新時代②】 手づかみで食べるワイルド焼鳥に 大盛りライスがフィリピン流
CREA WEB / 2024年7月4日 11時0分
-
5分で作れる♪レタス好きのシーザーサラダサンドの作り方【パン好きなsumire.のバゲットサンドのレシピ vol.20 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】
fudge.jp / 2024年6月24日 17時0分
-
【ドバイ1泊4日の女子旅】DAY1~DAY2:実はコスパ◎?リーズナブルにも楽しめる中東リゾートの魅力
モデルプレス / 2024年6月17日 18時20分
-
パスポートのいらない英国!? 福島の「ブリティッシュヒルズ」でプチ留学を体験
マイナビニュース / 2024年6月15日 11時30分
-
間違いないおいしさ!定番アボカドサーモンサンドの作り方【パン好きなsumire.のバゲットサンドのレシピ vol.19 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】
fudge.jp / 2024年6月10日 17時0分
ランキング
-
1【ダイソー】人気爆発で品薄だけど…「スイカバー」が作れるシロップはコスパ最高! 作って食べてみた
オールアバウト / 2024年7月4日 21時15分
-
2なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
3スーパーでまとめ買いしたお肉→「そのまま冷凍庫」はNG!?理由に「知らんかった」ネット驚愕 ニチレイフーズオススメの方法は
まいどなニュース / 2024年7月3日 12時8分
-
4「知らないとヤバい…免許返すべき?」 道路にある「謎の斜線ゾーン」通って良い? どんな意味ある? 元警察官が解説
くるまのニュース / 2024年7月5日 9時10分
-
5寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)