博多の老舗水炊き料亭がプロデュースする本格ラーメンがウマすぎる!東京・西新宿「博多鶏ソバ 華味鳥」の水炊きラーメン
GOTRIP! / 2016年10月5日 16時0分
世界一のターミナル駅、新宿。
東口と西口では全く違った街並みが広がっているのが特徴で、東口は言わずと知れた歌舞伎町を中心とした一大繁華街。
一方の西口は、都庁をはじめとする超高層ビル群が立ち並ぶ日本最大級のオフィス街となっています。
オフィス街ゆえに、西新宿は昼時になれば多くのサラリーマンやOLさん達が、美味しいランチを求めて街に繰り出していくランチの激戦区。
そのため、西新宿エリアには数多くのハイレベルなランチのお店がひしめき合っています。
そんな西新宿において、今話題となりつつあるラーメン店が「博多鶏ソバ 華味鳥」です。
今回は、老舗水炊き料理屋の手がける「水炊きラーメン」が味わえるお店として注目を浴びている「博多鶏ソバ 華味鳥」を紹介します。
・老舗の水炊き料亭が手がけるラーメン
水炊きの本場、福岡博多の中洲に本店を構える水炊き料亭「博多華味鳥」。
戦後間もない1949年(昭和24年)に創業し、長年にわたり、鶏料理を作り続ける老舗の鶏料理店です。
そんな鶏料理のプロフェッショナルが手がけた新業態のラーメン店が「博多鶏ソバ 華味鳥」。
2016年1月にオープンしたばかりの新しいお店ですが、老舗水炊き料亭の手がける本格鶏ソバが味わえると話題のお店です。
・さっぱりかつ濃厚な「水炊きラーメン」
老舗水炊き料亭の手がける本格ラーメン店、「博多鶏ソバ 華味鳥」。
名物の水炊きをアレンジして作られた「水炊きラーメン」は、お店自慢の逸品です。
黄金色に輝くダシの効いたスープは、まさに水炊きそのもの。
口当たりはあっさりとしていながら、後から奥深い濃厚な鶏の旨味も口の中に広がります。
まさに水炊きとラーメンが見事に融合を果たした一杯といえるでしょう。
・〆のご飯も欠かせない
「水炊きラーメン」は、麺を食べ終えた後にも新たな楽しみが待っています。
通常の水炊きと同様に、「水炊きラーメン」も一通り味わった後には、〆にご飯を入れて雑炊のようにしていただくのがオススメ。
鶏の旨味が濃厚に凝縮されたスープが、ご飯を優しく包み込み、麺とはまた一味違った美味しさを舌へと届けてくれます。
ご飯に添えられたゆず胡椒は、スープの旨味を引き締め、雑炊の完成度をより高めてくれる名脇役。
お好みに合わせて雑炊に入れて、味わいの変化を楽しむのもいいかもしれません。
老舗の水炊き料亭が手がけた本気のラーメン店「博多鶏ソバ 華味鳥」。
博多名物の水炊きにアレンジを加え誕生した「水炊きラーメン」は、鶏好きなら一度は味わいたい絶品のラーメンです。
西新宿を訪れた際は、水炊きとラーメンが見事な融合を果たした一杯、「水炊きラーメン」を味わってみてはいかがでしょうか。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
お店 博多鶏ソバ 華味鳥 新宿三井ビル店
住所 東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル B1F
営業時間 【月〜土】11:00~23:00
【日】 11:00~15:00
定休日 祝日
お店のHP http://www.hanamidori.net/store/archives/38
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
町中華の「チャーラー」に人はなぜ魅せられるのか チャーハン、ラーメン、交互に食べて得られる幸せ
東洋経済オンライン / 2024年7月18日 11時30分
-
麺抜きラーメンスープ「NOMENラーメンメンヌキスープダケ」に、「老舗のみそ」「シビ辛」が新登場!あみ印食品より7月10日(水)新発売。
PR TIMES / 2024年7月10日 12時45分
-
「九州の旬」の味を追求する博多廊が博多 西中洲に新店をグランドオープン!!
PR TIMES / 2024年7月9日 11時0分
-
農園直送の地卵を使用したタルタル弁当専門店「タルタル王子」が、期間限定で7/8(月)にEchika池袋内にオープン!
PR TIMES / 2024年7月6日 10時45分
-
【生ビール・ハイボール・サワーが何杯飲んでも1杯99円】九州初上陸の「焼き鳥 鳥たん 博多中洲店」がニューオープンを記念して7月1日(月)~7月14日(日)の期間限定で開催!
PR TIMES / 2024年6月28日 12時15分
ランキング
-
1「コロナと夏かぜ流行中」何が起きているのか ワクチンを打っている人、打ってない人の違い
東洋経済オンライン / 2024年7月26日 8時10分
-
2イトーヨーカドー春日部店が閉店へ 「クレヨンしんちゃん」に登場するスーパーのモデル 「残念」「寂しい」惜しむ声
ねとらぼ / 2024年7月26日 16時5分
-
3テレビ離れの小中高生にバカ受け…「27時間テレビ」で視聴率急伸した"5つの時間帯"の芸人とタレントの名前
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 10時15分
-
4日本人に多い「近視」 子どもは特に要注意、放置すると及ぶ“危険性” 眼科医が解説
オトナンサー / 2024年7月26日 7時10分
-
5マヨネーズにつけて食べると消化酵素が3倍増…キャベツの栄養を爆上げするのは「千切りorかじる」どちらか
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 9時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)