チーズの名前を持つオランダ・ゴーダで味わうチーズ以外の名物「ストロープワッフル」
GOTRIP! / 2016年12月14日 5時0分
オランダ南ホラント州に位置するゴーダは、かつて水運で栄えた歴史深い都市のひとつです。
「ゴーダ」と耳にするだけですぐに連想されるのは、オランダを代表するチーズのひとつ「ゴーダチーズ」。
エダムチーズと並んで称されるゴーダチーズは、この街の生まれなんです。起源は12世紀ごろまでさかのぼると言います。
味にクセは少なくとてもマイルド。日本人にも親しまれている優しいチーズです。
さて、街の名前を冠したチーズを持つ都市ゴーダですが、有名なのは実はチーズだけではありません。
一度食べたら忘れられないオランダのワッフル「ストロープワッフル」も、ゴーダが発祥の地なんです。
生まれは19世紀前半、生まれた当初はゴーダ・ワッフルとも呼ばれていました。
ストロープワッフルは作り方も食べ方もとてもシンプルで魅力的。
半分に切ったワッフルの間に甘いシロップをかけてはさみ、再び焼き上げることで作られます。
食べるときには、コーヒーや紅茶を注いだカップの口の上に載せ、1,2分ほど待ちます。
すると、固まっていたシロップがトロトロに溶けだし、ワッフル生地も程よい具合に柔らかくなり、ぱくっとかじれば口いっぱいに優しい甘みが広がるのです。
朝食にも、午後のティータイムにもぴったりな国民的お菓子のひとつで、街中の露店では焼きたての美味しいストロープワッフルが食べられます。
さらに、有名なのは食べ物だけじゃなく、タバコのパイプもゴーダでは盛んに生産されています。
キャンドル、ストロープワッフル、ゴーダチーズと並んで、ゴーダの都市経済を支え続けた大切な名産品です。
15世紀に建てられたゴシック様式の市庁舎を眺めながら、香り高いコーヒーと甘いストロープワッフルに舌鼓を打ち、ゴーダ産のパイプをふかしてみたなら……。
ヨーロッパ旅の贅沢な1ページの出来上がりです。
Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア
ゴーダへのアクセス:アムステルダム中央駅から電車で約50分
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
町田のベーカリーカフェに「パティシエのかき氷」がお目見え中。食べ進めるごとに楽しい3種類でひんやりしよ!
isuta / 2024年7月26日 9時0分
-
【業務スーパー】本場の味「ベルギーワッフル」!手軽にアレンジも楽しめる♪
イエモネ / 2024年7月23日 12時0分
-
平塚の本格ベルギーワッフル専門店が気になる!外国みたいなかわいいお店に豊富なフレーバーが勢ぞろいしてるよ
isuta / 2024年7月17日 9時0分
-
パリ五輪開幕直前 フランスのお菓子と食文化を味わうユニークなアフタヌーンティー
産経ニュース / 2024年7月14日 8時0分
-
夏に食べたい!東京で楽しめるかき氷6選 フルーツから濃厚チョコ系まで<2024年版>
モデルプレス / 2024年7月9日 16時22分
ランキング
-
1「うちの病院、ヤバすぎる」美容クリニック従業員がSNSで暴露…なぜ「内部告発」を止めることはできなかったのか?
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月27日 7時15分
-
2街にあふれる「アルファード」 なぜ「先代」も“高い”? すでに“型落ち”でも「現行型」に迫る「高リセール」維持する理由とは
くるまのニュース / 2024年7月26日 10時10分
-
3致命傷になる部位ってどこ? バイク事故で守るべきポイントとは
バイクのニュース / 2024年7月27日 10時10分
-
4日本のにんにくは中国産が9割。「国産にんにく」と「中国産にんにく」の違いとは? 3つの産地で比較
オールアバウト / 2024年7月26日 21時5分
-
5老眼も眼精疲労もこれで防衛できる…眼科医直伝どんなに忙しい人でも毎日続けられる"両目の自己回復習慣"
プレジデントオンライン / 2024年7月27日 10時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)